Rozlitý koláč s kokosem a meruňkovým džemem je jednoduchý, ale velmi chutný dezert, který okouzlí svou vláčností a svěží kombinací chutí. Ideální na rychlou svačinku nebo odpolední posezení u kávy, tento koláč vás zaujme nejen svou chutí, ale i snadnou přípravou.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Rozlitý koláč s kokosem a meruňkovým džemem
Co budeme potřebovat:
- Vejce: 2 kusy
- Krystalový cukr: 50 g
- Vanilkový cukr: 8 g
- Mléko: 50 ml
- Olej: 50 ml
- Prášek do pečiva: 10 g
- Hladká mouka: 110 g
- Meruňkový džem: 100 g
- Kokos na posypání
- Máslo a mouka na vymazání a vysypání formy
Jak budeme postupovat:
1. Ve větší misce vyšleháme vejce s krystalovým a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Přidáme mléko a olej a promícháme.
3. Postupně vmícháme prosetou mouku a prášek do pečiva, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Formu na pečení vymažeme máslem a vysypeme moukou.
5. Do formy nalijeme polovinu těsta.
6. Na těsto rovnoměrně rozetřeme meruňkový džem.
7. Zalijeme zbytkem těsta a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
8. Po upečení koláček potřeme vodou rozmíchanou s trochou džemu a posypeme kokosem.
Připravte si domácí bounty tyčinky s úžasnou chutí kokosu a čokolády
Tento rozlitý koláč je dokonalým řešením pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a přitom neskutečně chutný dezert. Díky jednoduchosti přípravy a báječné chuti si ho oblíbíte na první kousnutí.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tenhle rozlitý koláč dělám přesně podle poměrů a vždycky vyjde vláčný, i když spěchám. Meruňkový džem + kokos je fakt nečekaná trefa, už jsme ho měli několikrát „na ten rychlý něco“ k odpolední kávě.
Za mě dobrý recept, hlavně že se s tím člověk nemaže rukama a těsto je během chvilky hotové. Jen já dávám džemu o trochu víc, protože jinak ho na řezu tolik necítím.
Vypadá to strašně jednoduše, a přesně takové dezerty miluju. Poprvé jsem to ale opekla o pár minut déle, tak pozor na troubu—180 °C každá jede trochu jinak.
Kokos používám ráfkem „na závěr“ a tady to dává smysl, protože přidá vůni a trochu kontrastu. Škoda jen, že recept neříká, jestli je lepší spíš tužší nebo řidší džem, já používám spíš hustý.
Já jsem přidala vanilku ještě jednou navíc a bylo to ještě voňavější, takže recept je hodně variabilní. Na rychlou návštěvu je to fakt top, během půl hodiny se dá mít hotovo.
Ten krok s potřítím vodou rozmíchanou s džemem mi přišel divný, ale výsledek mě překvapil—kokos hezky „chytne“. Příště dám ale vodu fakt jen trochu, ať to není mokré.
Manželka to pekla a já ochutnal, takže za mě doporučuju. Důležité je vymazat a vysypat formu, jinak se to na hranách trochu trhá.
Jsem na sladké opatrná, ale tohle se dá sníst i bez výčitek, protože kokos a džem to vyváží. Konzistence je vláčná a není to tak suché jako některé bábovky.
Recept jsem zkusila s domácím meruňkovým džemem a byl fakt super, ale možná to záleží na slazení. Kdyby někdo měl hodně sladký džem, doporučila bych ubrat cukr v těstě.
Pro mě je to „jasná volba“, když nechci řešit složitosti a stejně chci něco dobrého. Jen příště možná zkusím místo kokosu trochu mletých mandlí, protože mi tam kokos nesedí každému vkusu.