Přinášíme vám originální recept na řízky, které nejsou obalené klasicky v trojobalu, ale ve fantastickém hořčicovém těstíčku. Tato verze řízků přináší do tradičního pokrmu novou chuť a rozmanitost, a stává se momentálně favoritem v mnoha domácnostech. Hořčicové těstíčko dodává řízkům výraznou chuť a zároveň zajímavou texturu. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept, který oživí každý rodinný oběd nebo večeři.
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecích prsou
- 1 lžíci hořčice
- 2 vejce
- 150 ml mléka
- 6 lžic hladké mouky
- 1 lžíci strouhanky
- 3 lžíce hladké mouky (pro obalení)
- Sůl a pepř
Vyzkoušejte také:
Jak budeme postupovat:
1) Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, osolíme, opepříme a z obou stran potřeme hořčicí.
2) Příprava těstíčka: Vejce rozšleháme s mlékem, 6 lžícemi hladké mouky a strouhankou, dokud nezískáme hladkou směs.
3) Obalování masa: Na talíř si připravíme 3 lžíce hladké mouky. Plátky masa nejprve obalíme v mouce, poté ponoříme do připraveného těstíčka.
4) Smažení: Obalené řízky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova, dokud nejsou řádně propečené.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Řízky v hořčicovém těstíčku jsou skvělou alternativou k tradičním obalovaným řízkům. Tento recept přináší do vaší kuchyně nové chutě a je ideální pro ty, kdo mají rádi kreativní a chutné pokrmy. Hořčicové těstíčko nejenže řízkům dodá nezapomenutelnou chuť, ale také zajistí, že maso zůstane šťavnaté a měkké. Vychutnejte si tyto jedinečné řízky s vaší oblíbenou přílohou a užijte si každé sousto.
Dneska jsem to zkusila a musím říct, že ten nádech hořčice je fakt výraznej, ale pořád to není přehnaný. Trochu jiná obalovačka než trojobal a domácí to snědli bez keců.
Já bych do toho dal ještě špetku česneku, ale jako nápad super. Těstíčko se chová dobře a řízky nejsou suchý ani na druhý den.
Hořčici miluju, takže za mě top. Jen příště ubráním mouky v těstíčku, protože mi to první várce vyšlo o maličko hustší a hůř se to chytalo.
Nechápu, proč se pořád jede jen trojobal, kdyžhle to chutná podobně a přitom je to “nové”. Měkkost masa sedla, smažení taky nebylo žádná věda.
Překvapilo mě, že tam jde tak málo surovin a výsledek je přitom úplně jinej. Dělala jsem to k bramborové kaši a bylo to famózní.
Za mě spíš průměr, já nejsem úplně fanoušek hořčicový chuti v řízcích. Ale konzistence těstíčka byla dobrá a kousek jsem si vzal hlavně kvůli šťávě uvnitř.
Zkoušela jsem místo hladké mouky trochu mletých ovesných vloček a drželo to krásně. Vůně hořčice během smažení fakt navnadí.
V článku píšou “dozlatova” a já musel ubrat oheň, protože mi to chytalo rychle. Jakmile jsem ztlumil, bylo to křupavý venku a šťavnatý uvnitř, což jsem chtěl.
Hezký recept na rychlou večeři, zvlášť když máte po ruce vejce a mléko. Já bych přidala ještě trochu pepře nebo papriky do masa, ale základ funguje.