Pokud hledáte osvěžující a zároveň sytou pomazánku, která bude skvěle chutnat na čerstvém pečivu nebo jako dip k zelenině, máme pro vás skvělý tip. Naše ředkvičko-vajíčková pomazánka kombinuje jemnou chutí tvarohu, ostrý nádech ředkviček a bohatost vajec, což vytváří perfektní chuťový zážitek. Recept je navíc velmi jednoduchý a rychlý na přípravu.
Ingredience
- 1 vanička polotučného tvarohu
- 3-4 polévkové lžíce majonézy
- Přibližně 200g ředkviček, na hrubo nastrouhaných
- 4 kusy na tvrdo uvařená vejce, na jemno nastrouhaná
- 2 kusy cibule, na drobno nakrájené
- Nasekaná pažitka dle chuti
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
1) V míse smíchejte polotučný tvaroh s majonézou, dokud nezískáte hladkou směs.
2) Přidejte na hrubo nastrouhané ředkvičky. Doporučujeme ředkvičky předem vymačkat, aby pomazánka nebyla příliš vodnatá.
3) Do směsi vmíchejte na jemno nastrouhaná vejce, drobně nakrájenou cibuli a nasekanou pažitku.
4) Ochuťte solí a pepřem dle chuti a vše důkladně promíchejte.
5) Pomazánku nechejte v ledničce alespoň chvíli zchladit, aby se spojily chutě.
Vyzkoušejte také:
- Drožďová pomazánka: Rychlá a chutná
- Rychlá a chutná salámová pomazánka se sýrem
- Luxusní vajíčková pomazánka, kterou si zamilujete
Závěr
Naše ředkvičko-vajíčková pomazánka je výtečná volba pro každého, kdo si rád pochutná na lehké a zároveň chutné pomazánce. Skvěle se hodí na jarní a letní období, kdy jsou ředkvičky v plné sezóně. Připravte si ji na rodinnou snídani, brunch nebo jako rychlý snack během dne.
Tuhle pomazánku dělám podobně a ředkvičky fakt vymačkat je základ, jinak to pak pustí vodu a tvaroh uteče do řídké konzistence. S pažitkou je to za mě top na chleba i k zelenině.
Musím uznat, že kombinace tvaroh+majonéza mi sedí víc než smetanový základ. Dneska jsem ji zkusil poprvé a hlavně rychlost přípravy je super.
Za mě lehká a osvěžující, ale sůl dávám opatrně, protože vejce a majonéza taky svoje dělají. Konzistencí mi to vychází nejlepší, když nechám v lednici aspoň hodinu.
Nečekal jsem, že ředkvičky budou tak výrazné i v pomazánce, ale tady to funguje. Jen bych dal o kousek míň cibule, aby to nebylo až moc ostré.
Já do toho přidávám ještě trochu citronové šťávy a je to hned „jarnější“. Jinak recept drží a chutná to i dětem, i když ředkvičky nemají všechny v lásce.