Pokud alespoň z poloviny jako já zbožňujete tvarohové dezerty, pak je tento recept přesně pro vás! Dnes si totiž společně přichystáme výborný smetanový dezert s tvarohovým krémem a kokosem. Příprava této mňamky se řadí spíše mezi ty snadnější, stejně tak časová náročnost. Dezert se tak hodí jako skvělé pohoštění pro nečekané návštěvy, zároveň je ale také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte celou vaši rodinu. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný smetanový dezert s tvarohovým krémem a kokosem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 400 g hladké mouky
- 4 žloutky
- 150 g másla
- 150 g moučkového cukru
- 1 pytlík prášku do pečiva
- 2 dl zakysané smetany
krém
- 4 bílky
- lžičku citronové šťávy
- 500 g tvarohu
- 200 g cukru krystal
- 1 lžičku škrobu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme všechny suroviny na těsto. Pořádně zpracujeme a výsledné těsto si rozdělíme na 2 poloviny a necháme odpočívat v pokojové teplotě.
2) Pokračujeme krémem. Z bílků a také 80 g cukru si vyšleháme sníh, který poté dáme odpočinout. Dále si smícháme zbytek cukru s tvarohem, přidáme také citronovou šťávu a škrob. Vše důkladně a opatrně promícháme také se sněhem.
3) Připravíme si plech, který si vymažeme a umístíme na něj jednu polovinu těsta, na kterou navrstvíme krém, který uhladíme a přikryjeme druhou polovinou těsta.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 20 minut poté snížíme na 150 a ponecháme ještě 5 minut. Po vychladnutí můžeme přizdobit například strouhaným kokosem.
Tenhle dezert vypadá fakt lákavě, hlavně ten tvarohový krém se sněhem. Zkoušela jsem něco podobného a vždycky to chutnalo líp druhý den po vychladnutí.
Přijde mi to celkem jednoduchý recept, ale 200 °C na 20 minut mi u trouby dělá trochu problém—spíš to hlídám. Kokos na závěr super, jen bych ho dal až po úplném vychladnutí.
Dělala jsem podobné “tvaroháčky” a nejvíc mi sedí, že je to spíš na rychlou návštěvu než velké pečení. Jen bych příště přidala do krému trochu vanilky, kdybych měla po ruce.
Těsto se mi podle surovin zdá spíš jako křehčí základ, což je fajn kontrast ke krému. Na 2 poloviny a odpočinek v pokojové teplotě mi to přijde praktické, zní to bez zbytečnýho stresu.
Smetanový dezerty můžu, takže mě článek oslovil hned. Jen mě zarazilo, že se peče krátce a pak ještě zůstává krém—u mě to chtělo o pár minut víc, aby byl opravdu propečenej.
Kokos na vrchu je přesně ten detail, co udělá “restaurace” pocit doma. Navíc jako víkendová snídaně do postele… to by u nás určitě mělo úspěch.