Kuřecí placičky s vařenými bramborami představují jednoduchý, ale chutný pokrm, který je ideální na každodenní oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatých kuřecích placiček plných chuti a lehkých vařených brambor je dokonalá volba pro ty, kteří hledají vyvážené a zdravější možnosti stravování. Tento recept je snadno přizpůsobitelný podle vaší chuti a představuje skvělý způsob, jak zpracovat kuřecí maso na netradiční a chutný způsob.
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí placičky:
- 3 ks vejce
- 2 lžíce solamylu (bramborový škrob)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 400 g kuřecího masa (nejlépe prsíčka)
- 1 cibule nebo hrst jarní cibulky, nakrájená nadrobno
- 1 lžíce worcestrové omáčky
Na vařené brambory:
- Brambory podle potřeby
- Sůl
Postup:
1) Příprava kuřecího masa: Kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nebo jarní cibulku nakrájejte nadrobno.
2) Smíchání ingrediencí pro placičky: Ve velké míse smíchejte vejce, solamyl, olivový olej, hořčici, hladkou mouku, sójovou omáčku a worcestrovou omáčku. Přidejte nakrájené kuřecí maso a cibuli. Dobře promíchejte a nechte směs uležet, aby se chutě spojily.
3) Tvarování a pečení placiček: Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Lžící nabírejte směs a formujte placičky, které na pánvi z obou stran opékejte dozlatova.
4) Příprava vařených brambor: Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vařte v osolené vodě, dokud nejsou měkké.
5) Podávání: Kuřecí placičky podávejte s vařenými bramborami. Jako doplněk můžete přidat čerstvou zeleninu nebo oblíbený salát.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Kuřecí placičky s vařenými bramborami jsou vynikající a jednoduchým pokrmem, který zasytí a potěší každého člena rodiny. Díky snadné přípravě a možnosti variace ingrediencí si můžete tento recept rychle oblíbit a zařadit ho mezi své kuchařské favority. Užijte si každé sousto této zdravé a chutné kombinace.
Dělala jsem je poprvé a fakt se to povedlo—na pánvi pěkně držely tvar a brambory tomu dělají skvělou „jemnou“ linku. Jen jsem místo worcesteru dala trochu medu a bylo to taky super.
Za mě dobrý nápad, protože je to rychlovka z pár surovin. Solamyl dělá svoje, placičky nejsou suché, ale příště je nechám uležet aspoň hodinu.
Hořčice mi v receptu sedí, ale já to mám radši mírnější, tak dávám o lžíci míň. I tak chutnají šťavnatě a děti to snědly bez řečí.
Recept je jednoduchý a praktický, to oceňuju. Jen bych u brambor přidal třeba trošku pepře nebo pažitku, ať to není tak „jen vařené“.
U nás to vyšlo jako docela dietnější oběd, ale pořád to má chuť díky sójovce a worcesteru. Příště udělám větší dávku, protože zmizely rychle.
Nečekal jsem, že placičky budou tak dobré, protože kuřecí maso se mi někdy snadno vysuší. Tady to ale drží díky té směsi a opékání dozlatova.
Kombinace s vařenými bramborami je klasika, ale samotné placičky jsou „odlehčené“ a přitom plné chuti. Doplnila jsem k tomu okurkový salát a byla spokojenost.
Dala jsem místo brambor bramborovou kaši a fungovalo to taky, jen to trochu víc „sleze“ na talíři. Každopádně rodina ocenila, že je to nenáročné a chutné.
Mně tam trochu neseděla hladká mouka, ale možná jsem to přehnal s omáčkami. Když dám správný poměr, tak už je to hodně povedené a nebude to rozmáčené.
Přesně ten typ receptu, co se dá přizpůsobit—jarní cibulka místo cibule a je to hned zase jiná chuť. Příště zkusím přidat i trochu česneku do směsi, aby to mělo větší šmrnc.