Pokud hledáte způsob, jak připravit ty nejchutnější kuřecí kousky, jste na správném místě. Tajemství tohoto pokrmu spočívá ve speciální marinádě, která dodá masu neuvěřitelnou chuť a šťavnatost. Kombinace dokonale vyvážených ingrediencí v marinádě zajistí, že kuřecí maso bude křehké, plné chutí a zcela neodolatelné.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pokud hledáte nějakou další dobrotu, určitě vyzkoušejte smažená kuřecí prsa v česnekovo-citronové omáčce!
Jak připravit kuřecí prsa v nejlepší domácí marinádě:
Ingredience na kuřecí prsa v marinádě:
- Kuřecí prsa: 500 g
- Vejce: 2 ks
- Škrob: 1 polévková lžíce
- Hořčice: 1 polévková lžíce
- Kurkuma, pepř na kuřecí maso: 1/2 lžičky
- Rostlinný olej: 2 polévkové lžíce
- Feferonka: dle chuti
- Černý pepř: dle chuti
- Pepř: dle chuti
- Sezam: na posypání
- Sůl: dle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Příprava marinády: Vejce smíchejte s kurkumou, bylinkami, pepřem a nakrájenou feferonkou. Směs utřete do hladka. Přidejte hořčici a škrob, dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte olej a sůl dle chuti. Směs by měla být jednolitá.
2. Marinování masa: Kuřecí prsa nakrájejte na menší porce a z obou stran důkladně osolte. Maso pak ponořte do připravené marinády, aby bylo kompletně pokryté. Necháte marinovat nejméně 2 hodiny, ideálně však přes noc v chladničce pro maximální měkkost a šťavnatost.
3. Pečení: Na pánvi zahřejte trochu oleje a opečte marinované kuřecí kousky na obou stranách do zlatohněda. Měly by být krásně křupavé zvenku a šťavnaté uvnitř.
Připravte si vynikající čínu – kuřecí kousky ve smetanové omáčce s rýží si zamilujete
4. Podávání: Hotové kuřecí kousky posypeme sezamem a nasekanými bylinkami pro dekoraci a další vrstvu chuti.
Závěr
Tento recept na kuřecí kousky s výjimečnou marinádou vám umožní objevit úplně nové dimenze chuti. Ať už hledáte inspiraci pro rodinnou večeři nebo chcete ohromit své přátele na grilovací párty, s tímto receptem rozhodně uspějete. Nechte se unést kombinací chutí a užijte si každé sousto tohoto delikátního pokrmu. Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další masovou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Šťavnatá kuřecí prsa v česnekovo-citronové omáčce: Rychlá a chutná večeře
Marinádu jsem zkusila přes noc a kuřecí bylo fakt křehké, hlavně ten obal z vejce a škrobu dělá super strukturu. Příště dám jen o trochu míň feferonky, ať to není až tak ostré.
Za mě dobrý recept, není to žádná věda a ingredience mám běžně doma. Použil jsem kuřecí prsa bez koření na začátku a stejně to vyšlo, jen jsem dosolil při pečení.
Vejce + škrob jsem v marinádách ještě neměla, ale tady to funguje a udělá to i trochu křupnutí. Chutě jsou vyvážené, i když kurkumu bych snížila, kdybych ji měla výrazně ostřejší.
Marinovat aspoň 2 hodiny je podle mě minimum, když to zkrátíte, maso není tak šťavnaté. Na pánvi jsem opekla spíš kratší dobu, aby se vejce nepřipalovalo.
Já bych ocenila víc konkrétní postup s teplotou pánve, ale i tak to vyšlo. Sezam jsem posypala až na talíři a zůstal křupavý, nebyl to žádný „rozmočenej“ nepořádek.
Nesnáším, když jsou kuřecí prsa suchá, a tady se mi povedla šťavnatost na jedničku. Hořčice je tam cítit jemně, ale chuť to hezky pozdvihne.
Zní to lákavě, hlavně kvůli tomu, že marináda je rychlá a ingredience nejsou exotika. Mám jen dotaz—jde to i na gril, nebo je to lepší určitě na pánvi?
Já dávám navíc trochu česneku a citronové šťávy a rázem je to úplně jiná liga. Základní verze je ale taky fajn, jen potřebuju přizpůsobit koření své chuti.
Za mě top na všední den, protože se to dá připravit dopředu a pak už jen opečete. Maso bylo měkké i druhý den, když jsem ho ohřála v troubě.
Marinádu jsem hlídal, aby byla fakt jednolitá, a možná i proto se to dobře chytalo na maso. Křupavý povrch jsem měl, ale chtělo to správně prohřát pánev a nepřetáhnout dobu opékání.