Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept – top krémová celerová polévka. Příprava vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémová celerová polévka
Co budeme potřebovat:
- 300 g celeru
- 1 ks brambor
- 1 ks cibule
- 25 g másla
- 700 ml zeleninového vývaru / kuřecího vývaru
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 špetka kurkumy
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Celer a brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Máslo rozpusťte v hrnci a osmahněte na něm cibuli. Poté přidejte celer a brambory, osolte a opepřete a krátce osmažte. Přilijte vývar a vařte asi 10 minut.
3. Mixujte polévku do hladka a vmíchejte smetanu ke šlehání. Krátce povařte, přidejte špetku kurkumy a odstavte.
4. Polévku rozdělte na talíře – například ozdobte smetanou a kořením – a ihned podávejte.
Lahodná krémová polévka ideální pro milovníky voňavého celeru. Je nenáročná na ingredience i čas – hotová za 30 minut!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tato krémová celerová polévka zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům. Vyzkoušejte také: Jarní krémová polévka z medvědího česneku, jejíž příprava vám zabere půl hodinu a chutná úžasně.
Tuhle polévku dělám podobně, jen dávám místo kurkumy trochu muškátového oříšku a je to hned „rodinná klasika“. Za mě super rychlovka, když nechci vařit dlouho.
Celer miluju, ale 25 g másla mi přijde trochu moc, aspoň když to člověk jí častěji. I tak ale výsledek vypadá fakt krémově a s vývarem to má skvělou chuť.
Zkoušela jsem udělat, a opravdu stačí krátce povařit a mixnout dohladka. Smetana dělá hodně, polévka pak není „vodová“ a hezky zasyčí na lžící.
Pěkný recept, jen bych u brambor dal pozor, ať se nepřevaří do rozbředna—mix pak dělá divy, ale nechcete úplně bramborovou kaši. Jinak chuťově příjemné, za mě 8/10.
Za mě dobré, že má jednoduchý postup krok za krokem a nemusím nic složitě shánět. Já ještě přidávám na talíř opečené kostičky pečiva a je to najednou vydatnější.
Kurkuma mi v polévce vůbec nevadí, jen je potřeba fakt špetka, aby to nepřebilo celer. Když jsem dal víc, tak to pak chutnalo až moc „kořeninově“.