Nevíte co uvařit k obědu a nechce se vám v kuchyni trávit příliš mnoho času? Krok za krokem vám představíme skvělý recept – top krémová celerová polévka. Příprava vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný oběd nebo večeře.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Krémová celerová polévka
Co budeme potřebovat:
- 300 g celeru
- 1 ks brambor
- 1 ks cibule
- 25 g másla
- 700 ml zeleninového vývaru / kuřecího vývaru
- 50 ml smetany ke šlehání
- 1 špetka kurkumy
- podle chuti sůl
- podle chuti mletý černý pepř
Jak budeme postupovat:
1. Celer a brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2. Máslo rozpusťte v hrnci a osmahněte na něm cibuli. Poté přidejte celer a brambory, osolte a opepřete a krátce osmažte. Přilijte vývar a vařte asi 10 minut.
3. Mixujte polévku do hladka a vmíchejte smetanu ke šlehání. Krátce povařte, přidejte špetku kurkumy a odstavte.
4. Polévku rozdělte na talíře – například ozdobte smetanou a kořením – a ihned podávejte.
Lahodná krémová polévka ideální pro milovníky voňavého celeru. Je nenáročná na ingredience i čas – hotová za 30 minut!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tato krémová celerová polévka zaujala, sdílejte recept i vašim přátelům. Vyzkoušejte také: Jarní krémová polévka z medvědího česneku, jejíž příprava vám zabere půl hodinu a chutná úžasně.
Tuhle polévku dělám podobně, jen dávám místo kurkumy trochu muškátového oříšku a je to hned „rodinná klasika“. Za mě super rychlovka, když nechci vařit dlouho.
Celer miluju, ale 25 g másla mi přijde trochu moc, aspoň když to člověk jí častěji. I tak ale výsledek vypadá fakt krémově a s vývarem to má skvělou chuť.
Zkoušela jsem udělat, a opravdu stačí krátce povařit a mixnout dohladka. Smetana dělá hodně, polévka pak není „vodová“ a hezky zasyčí na lžící.
Pěkný recept, jen bych u brambor dal pozor, ať se nepřevaří do rozbředna—mix pak dělá divy, ale nechcete úplně bramborovou kaši. Jinak chuťově příjemné, za mě 8/10.
Za mě dobré, že má jednoduchý postup krok za krokem a nemusím nic složitě shánět. Já ještě přidávám na talíř opečené kostičky pečiva a je to najednou vydatnější.
Kurkuma mi v polévce vůbec nevadí, jen je potřeba fakt špetka, aby to nepřebilo celer. Když jsem dal víc, tak to pak chutnalo až moc „kořeninově“.
Nejrychlejší obědy jsou podle mě právě polévky—tahle je navíc i jemná, takže i když nemám velký hlad, stačí. Doporučuju zkusit i kuřecí vývar, chuť je o level výš.