Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na palačinky s karamelovými jablky je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Palačinky s karamelovými jablky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 šálky plnotučného mléka
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 vejce
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 špetka soli
Karamelová jablka:
- 5 malých jablek
- 50 g krystalového cukru
- 2 lžičky skořice
- 2 lžíce másla
- 1 dl rumu (může, ale nemusí)
- olej nebo máslo
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozšlehejte v mléce, přidejte mouku, cukr a sůl. Umíchejte řídké těsto a na pánvi s rozpáleným máslem a kapkou oleje upečte tenké palačinky.
2. Jablka oloupejte, nakrájejte na menší kostky a osmahněte je na rozpáleném másle. Posypte cukrem a skořicí a promíchejte. Když jablka pustí šťávu a změknou, zalijte je rumem a minutu povařte.
3. Na každou čtvrtku palačinky rozložte kousky jablek a naaranžujte jich tolik, kolik chcete. Nakonec palačinkovou věž přelijte jablečným džusem s rumem.
4. Podávejte je s velkou chutí a radostí.
Přejeme dobrou chuť!
Ty karamelový jablka zní skvěle, jen ten rum bych asi vynechala – i tak to ale musí být voňavý. Dělala jsem podobnou variantu a fakt to chutná jako z lepší kavárny.
Recept je super jednoduchý a hlavně neplýtvá surovinama. Skořici dávám klidně víc, protože bez ní to pro mě nejsou „pravý“ jablka.
Palačinky jsou u nás klasika, ale jablečná náplň je vždycky překvapení. Ten krok s minivěžičkou na talíři vypadá efektně a dětem to vždycky „chutná i očima“.
Těsto mi vyšlo naprosto podle postupu, akorát jsem si musel pohlídat konzistenci, aby nebylo moc hustý. Když přidáte trochu mléka, palačinky se pak trhají míň.
Já bych ocenila tip, jak udělat ty palačinky opravdu tenké bez trhání. Jinak kombinace máslo–skořice–cukr je prostě trefa do černý.
Provoní to kuchyň tak, že se manžel objeví u plotny dřív než já :-). Rum dávám, i když jen trochu, a přijde mi, že to dělá tu „dospělou“ chuť.
Zajímavý recept, ale mě víc baví jablka jen tak na másle bez přepalování cukru. Tady je ale aspoň přiměřeně řízená dávka, takže to zkusím.