Dnešní recept na jednoduché a rychle připravené kokosové řezy s marmeládou, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našehoreceptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělé pohoštění při nečekaných návštěvách. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto jednoduché a rychle připravené kokosové řezy s marmeládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto makové šneky!
Výborný recept na kokosové řezy s marmeládou:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 2 ks vajec
- 6 lžic cukru krystal
- 1 zakysaná smetana
- půlka tvarohu ve vaničce
- 70 g rozpuštěného másla
- šťáva z jednoho pomeranče
- půlka sáčku prášku do pečiva
- hladká mouka (od oka)
- 1/3 sáčku kokosu
Na vrch:
- marmeláda
- brusinky (můžeme použít hrubě brusinkový džem)
- kokos
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si jednoduše smícháme vejce, cukr, zakysanou smetanu, tvaroh, rozpuštěné máslo, šťávu z pomeranče, prášek do pečiva, hladkou mouku a také kokos. Důkladně promícháme.
2) Připravíme si menší plech, který si vysteleme pečícím papírem. Naši směs na plech rovnoměrně naneseme.
3) Pečeme do růžova. Jakmile korpus dopečeme, tak jej podélně rozřízneme. Na spodní plát naneseme marmeládu, přiklopíme druhým plátem. Vrch pomažeme opět marmeládou, přidáme brusinky, a nakonec to celé zasypeme kokosem. Máme hotovo!
Kokosové řezy miluju, brusinky tomu ale dělají příjemnou kyselost. Dělala jsem podobně a fakt se to hodí i na nečekané návštěvy, během chvilky hotovo.
Recept vypadá jednoduše a podle mě je to přesně to, co člověk zvládne i bez pečicího nervu. Jen bych příště hlídal množství mouky, ať to není moc tuhé.
Za mě super nápad s hrubším brusinkovým džemem, protože pak jsou v řezu hezky vidět kousky. Kokos je navíc taková jistota, co sedí skoro ke všemu sladkému.
Zaujalo mě, že se to peče „do růžova“ a pak se řeže na pláty—to je praktické. Já bych ale osobně ubrala kokos trochu, ať to není moc „kokosově hutné“.
Zní to fajn, ale nejsem si jistý tím poměrem „mouka od oka“. Kdybych věděl přibližnou gramáž, šlo by mi to podle receptu ještě jistěji.
U nás to určitě bude hit—pomeranč + brusinky mi přijde jako skvělá kombinace. V práci jsem jednou přinesla podobné a zmizely první hodinu.
Vizuálně krásné, chuťově to musí být hodně „domácí“. Těsto mi přijde spíš na jemnější řezy, takže bych to nepekla zbytečně dlouho, aby to nevyschlo.
Četl jsem recept a nejvíc mě baví, že je to bez složitostí a ingredience jsou běžné. Jen bych rád zkusil i variantu s citronem místo pomeranče, ale to už je experiment.
Kokosový zákusek dělám často, ale tahle kombinace s brusinkami je pro mě novinka a zní lákavě. Na oslavu to určitě vezmu, protože se dobře porcují a vypadají efektně.
Marmelády dávám vždycky trochu víc, protože mám ráda šťavnatější řezy. Brusinky pak krásně vyrovnají sladkost, takže se k tomu dá i kafe.