Vítejte na našem webu, kde vám přinášíme nejoblíbenější recept na zapečené mleté maso s houbami, strouhaným sýrem a vejci. Tento jednoduchý, ale přesto lahodný pokrm je oblíbený mezi milovníky domácího vaření. Připravte se na výlet do chuťového ráje s tímto zapečeným masem plným vůně hub, syrového sýra a krémovitých vajec. Díky našemu podrobnému návodu snadno zvládnete přípravu tohoto fantastického jídla ve své vlastní kuchyni.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečené mleté maso s houbami, strouhaným sýrem a vejci
Co budeme potřebovat:
- olej
- 1 kg hub (žampióny)
- cibule
- sůl
- bílé víno
- mleté maso
- zakysaná smetana
- strouhaný sýr
- vejce
- červený pepř
Jak budeme postupovat:
Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli, poté přidejte maso a vše společně ořestujte, osolte a přidejte bílé víno.
Tuto směs vložte do pekáče nebo zapékací misky a kolem masa navrstvěte očištěné a na plátky nakrájené houby. Celou směs přelijte zakysanou smetanou a posypte strouhaným sýrem.
Nakonec přidejte několik rozšlehaných vajec a dochuťte červenou paprikou.
Přikryjte alobalem a pečte 1,5 hodiny. Pokud nemáte rádi houby, můžete je nahradit například kuřecími játry.
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento skvělý recept i Vašim přátelům!
Tenhle recept dělám přesně podle postupu, jen dávám o trochu víc hub a je to pak fakt šťavnatější. Zakysaná smetana se se sýrem krásně spojí a vejce tomu dají takový krémový „závěr“.
Zapečené mleté maso s houbama mě nikdy nelákalo, dokud jsem to nezkusil—teď to střídám s lasagní. Jen peču o pár minut kratší dobu, aby vejce zůstalo trochu krémové.
Za mě super na nedělní oběd, akorát mi přijde, že 1,5 hodiny je dost, když jsou houby hodně vodnaté. Příště zkusím odkryté dopéci na konci, aby se to líp zatáhlo.
Přidávám k cibuli ještě česnek, ať to má víc vůně, a bílé víno určitě nezapomeňte—dělá tomu jemnost. Suroviny jsou dostupné a chutná to i druhý den.
Mám ráda, když jsou houby na plátky, takže sedí. Trochu mi vadí, že v návodu není, jaká konzistence má zůstat při restování masa, ale i tak to funguje.
Já bych to klidně vynechal přikrývání alobalem na celou dobu—po hodině už to krásně vonělo a vrch mohl chytit barvu. Výsledek ale i tak stál za to.
Dělala jsem bez červené papriky pro děti a byli nadšení, jen to chce správně dosolit. Vejce se po upečení tak pěkně rozjedou do krémové vrstvy.
S kuřecími játry jsem to zkoušel místo hub a bylo to dobré, ale houby jsou prostě houby. Zapečené maso pak chutná víc „po domácnu“ a je to rychlé na přípravu.