Hledáte rychlý a jednoduchý recept na večeři, který potěší celou rodinu? Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem jsou ideální volbou! Kombinace křupavých brambor, šťavnatých rajčátek, voňavé slaniny a roztaveného sýra vytvoří dokonale lahodný pokrm, který je hotový během chvilky.
Perfektní pro ty, kdo mají málo času, ale nechtějí slevit z kvality a chuti!
DOPORUČUJEME: Prezidentské brambory s hermelínem
Zapečené brambory se slaninou, cherry rajčaty a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 1 kg brambor
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- chilli s aromatickými bylinkami
- 1 cibule
- olivový olej
- 15 cherry rajčat
- 100 g slaniny
- 80 g parmazánu nebo jiný sýr
Ostatní:
- olej – na vymazání mísy
Jak budeme postupovat:
1. Vložte nové brambory do hrnce, zalijte je vodou a vařte je 8 minut na mírném ohni.
2. Po uvaření je přendejte na talíř, očistěte a nastrouhejte na struhadle.
3. Nastrouhané brambory dejte do mísy, přidejte vejce, sůl, pepř a posypte chilli s aromatickými bylinkami. Zalijte olivovým olejem a promíchejte vařečkou.
4. Připravte si zapékací misku, kterou vymažte olejem, a položte do ní nastrouhané brambory s přísadami a pěkně rozprostřete.
5. Pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno, slaninu na kousky a dejte ji na pánev s olejem.
7. Smažte je na pánvi 5 minut.
8. Větší cherry rajčata nakrájejte na půlměsíčky, přidejte je na pánev k ostatním ingrediencím a smažte dalších 5 minut.
9. Na zapečené brambory pak naskládejte osmažené přísady a posypte je strouhaným sýrem.
10. Pečte dalších 10-15 minut při 180 °C.
11. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou přísady v míse upečené, a pokud ano, vyjměte mísu z trouby.
12. Podávejte s láskou a velkou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tohle musím zkusit, protože kombinace brambory + slanina + sýr je u nás vždycky hit. Jen bych asi přidala i trochu česneku do cibulovo-slaninového základu.
Recept vypadá hodně jednoduše a hlavně rychle, což na všední dny sedí. Dával jsem podobně cherry rajčata, ale radši je nakrájím na čtvrtky, aby se nevyvařily úplně do kaše.
Za mě super nápad s předvařením brambor, aspoň se to pak v troubě neseká. 180 °C je akorát, jen pozor na to, aby se sýr nespálil moc dozlatova.
Zajímá mě, jak moc parmazán v tom chytne, když nemám po ruce. Mě osobně nejvíc sedí eidam nebo ementál, hlavně když to chci mít trochu vláčnější.
Cherry rajčata mi v zapékaných bramborách strašně chutnají, dodají takovou tu šťavnatost. Příště zkusím dát víc slaniny, protože těch 100 g mi při chuti na „slaninové“ jídlo přijde málo.