Dnes jsme si pro vás připravili recept na výborný a nadýchaný domácí chléb. Jakmile ochutnáte jedno sousto tohoto chleba, tak už si na ten kupovaný ani nevzpomenete! Příprava této dobroty není ani nijak náročná, zvládne jí téměř každá kuchařský začátečník, a to jen díky tomuto jednoduchému foto receptu.
Oslovili jsme vás? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný a nadýchaný domácí chléb!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 10 g čerstvého droždí
- 250 ml teplé vody
- 10 g cukru
- 7 g soli
- 320 g mouky na chleba
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si do mísy rozdrobíme droždí. Nalijeme vodu a přidáme cukr, sůl a mouku. Vše důkladně promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto. Necháme kynout 1 hodinu.
2) Po uplynulé době si pomoučníme vál a těsto si rozdělíme na 4 stejné části. Z každé části si vytvoříme placku, kterou zarolujeme, tak jako vidíme na obrázku.
3) Uložíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem. Překryjeme utěrkou a necháme ještě chvilku odpočinout. Následně chleby potřeme vodou a posypeme moukou.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 40-45 minut. Máme hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento recept na výborný a nadýchaný domácí chléb také s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají. Můžete také navštívit náš další článek, kde naleznete recept na výborné kokosové řezy.
Zdroj receptu: youtube / Fatma’nın Mutfağından
Včera jsem to zkoušela podle množství a chleba byl opravdu nadýchaný, jen jsem musela přidat maličko mouky, protože mi těsto přišlo řidší. 40 minut mi u trouby nestačilo, takže jsem přidala ještě 5–7 min.
Recept zní jednoduše a hlavně je příjemné, že nepotřebuju žádné speciální ingredience. Kůrka mi vyšla podle návodu pěkně, ale příště zkusím nechat kynout o trochu déle než tu hodinu.
Droždí dávám vždy čerstvé, tady sedí poměr a těsto se dobře zpracuje. Chuť je taková „poctivá“, nic kupovaného už nechci, aspoň ne na běžné dopolední snídaně.
Za mě dobrý základ, ale hodně záleží na mouce a na tom, jak moc si sedne teplota vody. Kdyby někdo míval problém s pevným těstem, doporučuju držet se konzistence a ne úplně jen gramů.
Líbilo se mi, že to jde zvládnout i začátečníkovi, a opravdu to vyšlo i mně, co peču spíš občas. Jen jsem si pohlídala, aby bochníky nebyly moc tlusté, pak se propekly rovnoměrně.