Makovec „rychle a kysele“ s citronovou polevou a bílou čokoládou. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto makovce ocení všichni. Za recept děkujeme Petře. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na makovec „rychle a kysele“ s citronovou polevou:
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 160g cukru
- 3 lžičky jedlé sody
- 200g rozpuštěného másla
- Špetka soli
- Šťáva z půlky citronu
- 300g polohrubé mouky
- Trochu mléka na doředění těsta
- Půl hrnku máku
Jak budeme postupovat:
1) Vyšleháme vajíčka s cukrem a přidáváme máslo, sodu a špetku soli, šťávu z citronu a nakonec všechny ostatní suroviny.
2) Těsto doředíme mlékem. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 170° cca 15 min. ( je to rychlovka)…
3) Na vychladlý makovec uděláme citronovou polevu a na ní pak rozpustíme bílou čokoládu a rozetřeme. Přejeme Vám dobrou chuť.
Tenhle „rychle a kysele“ makovec zní přesně jako něco, co zvládnu i když se mi nechce v kuchyni trápit celý den. Citronová poleva s bílou čokoládou je podle mě geniální kombinace.
Zkoušel jsem podobný recept, ale tam byla sody trochu víc a bylo to potom až moc nadýchané. Tady to máte uvedené na 3 lžičky, tak jsem zvědavý, jestli to sedne tak, jak slibují.
Plech a 170 °C na 15 minut mi přijde fakt realistické na víkendové pečení kafe. Jen doporučuju hlídat, každá trouba peče trochu jinak, aby se makovec nevysušil.
Díky za recept, makovec jsem dělala podle tohohle postupu a byl vláčný i druhý den. Polevu jsem si nechala trochu ztuhnout a bílou čokoládu rozpouštěla radši ve vodní lázni, ať se nepřepálí.
Je zajímavé, že se použije jedlá soda a citron zároveň, takže to musí pěkně nakypřit. Mně se to osvědčilo i do jiných moučníků, takže dávám palec za „rychlovku“.
Chuťově to bude určitě dobré, ale osobně bych ubrala cukr v těstě, protože poleva i bílá čokoláda taky přidají sladkost. Na druhou stranu pro návštěvu to bude přesně tak akorát.
Máku dávám ráda, takže půl hrnku je pro mě ideál. Tohle je ten typ dezertu, co vypadá hezky bez velké práce, což oceňuju, když jsem línější.
Celý recept je napsaný srozumitelně a krok „doředíme mlékem“ je přesně to, co začátečník potřebuje. Jen bych doplnil, jak poznat správnou konzistenci, ale stejně se to dá od oka.
Citron je u mě vždycky plus, ale občas mi poleva zhořkne, když se čokoláda rozpustí moc horká. Tentokrát jsem šla na míň a bylo to hladké, takže doporučuju nespěchat.