Hledáte-li ideální krém pro váš dezert, pak je vaše hledání u konce! Dnes si totiž společně přichystáme fantastický vanilkový krém, který se hodí do všech možných dezertů. Velkou výhodou tohoto krému je, že jej máte za pár minut připravený a zvládne to téměř každý kuchařský začátečník. Vy se tak nebudete muset zbytečně zdržovat kvůli obyčejnému krému.
Na přípravu vám postačí pouze pár ingrediencí, které skoro vždy máte doma. Spojením těchto pár věcí dostaneme lahodný krém, který ještě více podtrhne váš už tak výborný dezert. Dobře si tedy tento recept uložte, neděláte jej rozhodně naposled. Oslovil vás tento recept? Pojďme si tedy společně přichystat tento výborný vanilkový krém, který se hodí téměř do všeho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
- 200 g másla
- 2 ks vajec
- 4 lžíce cukru
- 100 ml mléka
- vanilkový lusk
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vyšleháme vejce s cukrem. Tuto směs si nalijeme do mléka. Tuto směs poté začneme zahřívat na mírném plamenu. Stále mícháme, dokud nám směs nezhoustne.
2) Jakmile se nám mléko začne vařit odstavíme z plamene. Za tepla přidáme vanilku.
3) V posledním kroku necháme směs vychladnout. Máslo si necháme rozpustit a už do chladného krému začneme přidávat po lžičkách. Poté vše důkladně vymícháme až do podoby hladkého a nadýchaného krému. Máme hotovo!
Tenhle vanilkový krém zní fakt jednoduše a hlavně rychle. Dělala jsem podobný, ale u toho zahřívání stačí chvíli nepohlídat a pak je z toho spíš míchaná omáčka.
Vyzkoušel jsem a musím říct, že chutná skvěle i na obyčejné piškoty. Jen bych doporučil pořádně rozmíchat vejce s cukrem, ať nejsou hrudky.
Nejlepší na tom je vanilkový lusk, to je úplně jiná liga než vanilkový cukr. Krém jsem nechala vychladnout dýl a pak byl krásně nadýchaný.
Za mě super recept na rychlý základ do dezertů, když se nechce šlehat hodinu. Jen mám radši o něco víc cukru, ale to je asi individuální.
Krém se mi povedl, ale měl jsem pocit, že je potřeba míchat fakt dlouho, než zhoustne. Jakmile to uděláte správně, pak už je máslo a vanilka jen bonus.
Zvládne i začátečník, jak článek slibuje, akorát chce to trpělivost při zahušťování. Nechce to žádný silný oheň, jinak se vejce chytají.
U mě výborný do větrníků i na řezy, ale dělala jsem z 2 lžicami méně cukru a bylo to akorát sladké. Chuťově je to hodně jemné.
Přijde mi to jako recept, co se nezalekne ani „nouzových“ surovin. Vyloženě oceňuju, že vanilka jde přidat za tepla a pak už jen nechat vychladnout.