Přinášíme vám recept na šťavnatý cuketový koláč se šunkou a sýrem, který je ideální volbou pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek je vždy lahodný. Připravte si s námi tento úžasný koláč a užijte si jeho úžasnou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Cuketový koláč se šunkou a sýrem
Co budeme potřebovat:
- 2 cukety
- 250 g strouhaného sýra
- 150 g smetany s 12% tuku
- 250 g plátků šunky
- 1 vejce
- sůl a pepř dle chuti
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku
Jak budeme postupovat:
1. Cukety omyjeme (pokud používáme čerstvé cukety, neloupeme je) a nakrájíme na co nejtenčí plátky. Osolíme, opepříme a rychle opečeme na pánvi, poté je ještě na 1 minutu položíme na gril.
2. Pekáč vymažeme olejem a dno pekáče vyložíme opečenými nebo grilovanými plátky cukety. Na cukety rozložíme plátky lisované šunky a posypeme strouhaným sýrem.
3. Střídáme vrstvy cuket, šunky a sýra, dokud nevyčerpáme všechny suroviny.
4. Na poslední vrstvu cuket nasypeme strouhaný sýr a přidáme rozšlehané vejce smíchané se smetanou a velmi jemně nasekaným česnekem.
5. Pekáč vložíme do trouby a pečeme na 180 stupňů asi 30 minut, poté vypneme troubu a necháme jídlo vychladnout. Podáváme teplé nebo studené dle preferencí.
Přejeme vám dobrou chuť a zábavu při vaření! 🙂
Tohle vypadá jako přesně ten typ koláče, co jde udělat i když nemáte čas. Minule jsem přidala ještě trochu sušeného oregana a bylo to ještě lepší.
Zkoušel jsem to podle postupu a cuketa byla opravdu šťavnatá. Jen bych příště asi šel opatrněji s olivovým olejem, aby to nebylo moc mastné.
Mám ráda, že se vrstvy jen střídají a výsledek je vždycky „jistota“. U nás to mizí i studené, takže příležitostí je fakt hodně.
180 °C a 30 minut mi sedělo, ale záleží na pekáči. Když je koláč vyšší, chtělo to o trochu déle péct, jinak byl střed lehce vlhký.
Šunka se sýrem dávají super chuť, ale strouhaného sýra by klidně mohlo být ještě o trochu víc. I tak ale super jednoduchý recept na rychlou večeři.
Za mě dobrá volba, když chcete něco domácího a přitom nenáročného. Nejvíc mě baví ten grilovací krok s cuketou předem, dělá to rozdíl.
Nechávám vychladnout a pak to krájím, ať se to tolik nerozpadá. Je to pak krásně kompaktní a chutná i druhý den.
Přiznám se, že jsem česnek nasekala najemno a v troubě se krásně rozvoněl. Tahle kombinace je fakt návyková, hlavně když si k tomu dáte salát.