Dnešní recept na fantastický ořechový dezert s čokoládovou polevou, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Pavly Mrázové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Dezert se tak hodí jako skvělé pohoštění při nečekaných návštěvách.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinu Prima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 1 a půl hrnku polohrubé mouky
- půl hrnku oleje
- 3 ks vajec
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 hrnek cukru
- 3/4 hrnku vlažné vody
- 2 lžíce kakaa
krém
- 220 g mletých vlašských ořechů
- 200 ml mléka
- 150 g cukru
- půl sáčku mletých piškotů
- 2 dcl rumu
- 100 g Hery
- marmeláda
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si jednoduše smícháme všechny ingredience určené na těsto. Vypracujeme si hezké těsto, to si rovnoměrně naneseme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem. Pečeme při 180 stupních zhruba 15 minut.
2) Pokračujeme krémem. V kastrolku na mírném plamenu si smícháme mléko s cukrem a ořechy – necháme spařit. Poté ihned sundáme z plamene a přidáváme piškoty, rum a Heru. Mícháme do zhoustnutí.
3) Jakmile vyndáme těsto a vychladne nám, tak jej potřeme marmeládou a také naším krémem. Nakonec si buchtu přizdobíme čokoládovou polevou.
Fantastická ořechová buchta s krémem a čokoládovou polevou je hotová!
Zní to fakt rychle a jednoduché, jen mi přijde škoda těch rumu a Hery, že to pak nemusí sednout všem—ale jinak kombinace ořechů a čokolády je vždycky trefa.
Zkoušel jsem podobnou ořechovou buchtu, ale tady se mi líbí, že se krém dělá na mírném plameni a pak zhoustne v kastrolu. Za mě super na nečekané návštěvy, protože se to nestihne překombinovat.
Ta marmeláda pod krémem tomu asi dodá hezkou svěžest, tohle bych chtěla vyzkoušet. Já bych možná dala míň cukru do krému, protože Hery už je sama o sobě dost výrazná.
Poleva to celé sjednotí, ale nejvíc mě láká ten krém z vlašských ořechů a piškotů. 15 minut na těsto mi přijde dost, u mě by to možná chtělo o chlup víc podle tloušťky.