V dnešním článku jsme si pro Vás připravili vynikající recept pro milovníky šťavnatých tvarohových dezertu. Tenhle tvarohový koláč je snadný na přípravu a má úžasnou tvarohovou chuť. Jemné těsto a tvarohový krém tvoří dokonalou kombinaci chutného dezertu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Šťavnatý tvarohový dezert
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 4 vejce
- špetka soli
- 200 g cukru
- 120 ml rostlinný olej
- 120 ml kefír
- 300 g hladká mouka
- 8 g prášek do pečiva
Tvarohový krém:
- 300 g tvaroh
- 3 lžíce moučkový cukr
- 8 g vanilkový cukr
- 1 vejce
Jak budeme postupovat:
1. V hluboké míse rozklepněte vejce, přisypejte špetku soli a krystalový cukr – šlehejte mixérem, dokud nevznikne bílá tekutá směs, poté do této směsi přilijte rostlinný olej a kefír – pokračujte ve šlehání.
2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte do vaječné směsi. Vypracujte tekuté těsto, které pak nalijte do formy vyložené pergamenem.
3. Tvaroh smíchejte s moučkovým a vanilkovým cukrem, následně do tvarohové směsi zašlehejte vejce a pomocí mixéru ji rozmixujte do jednotné konzistence a krém je hotový!
4. Tvarohový krém přendejte do cukrářského sáčku a na povrchu těsta vytvořte velký mřížkový vzor.
5. Koláč pečte v předehřáté troubě 35 minut při 180 °C.
6. Po upečení ho ještě posypejte moučkovým cukrem a podávejte ho s láskou a skvělým pocitem, jak se vám to výborně povedlo! Výsledkem je šťavnatý a jemný tvarohový koláč.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Klasický tvarohový koláč s rozinkami a jemnou krupicí – Rychlý a chutný dezert
Koláč jsem zkoušela podle množství a fakt je neuvěřitelně krémový. Největší plus je ten mřížkový tvar nahoře, vypadá to skvěle i bez složité práce.
Za mě dobrý recept, ale kefír v těstě mi přišel trochu výrazný—příště zkusím stejný postup a kefír nahradím podmáslím. I tak ale chutná skvěle, hlavně když necháte chvíli vychladnout.
Tohle je přesně ten typ dezertu, co zmizí z talíře během chvilky. Pečení 35 minut mi sedlo, jen bych příště pohlídala barvu nahoře, aby se zbytečně nepřesušil.
Málo práce a výsledek super, to mám rád. Krém je dost hutný, takže ho určitě nenechávat dlouho stát před plněním, ať se s ním dobře pracuje.
Mě se naopak kefír líbil, dá těstu takovou šťavnatost. Tvarohový krém byl krásně hladký, jen jsem ho předem trochu promíchala, aby nebyly hrudky.
Recept je srozumitelný, ale já bych přidal trochu citronové kůry do tvarohu, aby to nebylo tak „jen sladké“. Jinak ale konzistence i chuť sedí, je to fakt jemné.
Dělala jsem v menší formě a vyšlo to vyšší, takže to chtělo o 5 minut déle v troubě. Když to člověk odhadne podle výšky, tak je to fakt bez problémů.
Připomíná mi to domácí tvarohové koláče z dětství, jen v modernějším kabátě. Oceňuju, že krém má jen minimum surovin a stejně drží tvar.
Za mě nejlepší část je mřížkový vzor—vůbec nevypadá „pracně“, ale efekt je wow. Podávala jsem s ovocem a byl to úplný hit i pro děti.
Trochu jsem se bála, že bude krém málo sladký, ale moučkový cukr to vybalancoval. Koláč byl vláčný i druhý den, což u tvarohových dezertů často nebývá.