Připravte se na osvěžující letní slast s naším receptem na lehký mandarinkový koláč. Tento koláč je ideální pro horké letní dny, kdy se toužíte osvěžit lehkým a ovocným dezertem. Plní se šťavnatými mandarinkami, které dodávají koláči sladkou a osvěžující chuť. Křehké těsto a jemný krém spolu tvoří dokonalou kombinaci lehkosti a sladkosti. Připravte si tento lehký a letní koláč a dopřejte si chvíle sladkého osvěžení.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lehký a letní mandarinkový koláč
Co budeme potřebovat:
- 6 mandarinek
- máslo + mouka – na vymazáni a vysypání plechu
- 2 lžíce cukru
Těsto:
- 1 mandarinka
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 150 ml rostlinného oleje
- 150 ml vody
- 230 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Na posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Oloupejte mandarinky, rozkrojte je napůl a položte je pěkně vedle sebe na máslem vymazaný, moukou vysypaný a cukrem posypaný plech o rozměrech 27 x 22 cm.
2. Do odměrky si dejte oloupanou mandarinku a rozklepněte vejce – rozmixujte ručním mixérem.
3. Pomocí síta sceďte do misky rozmixované mandarinky, poté přisypte cukr – prošlehejte metličkou, dále přilijte olej, vodu – pokračujte v míchání.
4. Nakonec přisypejte prosátou mouku s práškem do pečiva – pokračujte dále v míchání.
5. Následně těsto nalijte na mandarinky v plechu a pěkně ho uhlaďte.
6. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 180 °C.
7. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, pokud ano, vyjměte ho z trouby, obraťte na druhou stranu a posypejte moučkovým cukrem.
8. Podávejte ho s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme Vám dobrou chuť!
Mandarinky miluju a tenhle koláč zní fakt lehce, určitě ho vyzkouším hlavně v létě. Jen bych si dala o trochu méně cukru, protože mandarinky umí být sladké samy o sobě.
Recept mi přijde hodně praktický, žádné složité těsto a základní suroviny. Čas pečení 40 minut se mi zdá ok, ale určitě bych hlídal podle trouby, každá peče trochu jinak.
Zaujalo mě, že se nejdřív mandarinky pěkně kladou do plechu a těsto se na ně lije – to vypadá krásně po řezu. Moučkový cukr na závěr je za mě povinná jízda.
Když to koláč nevyjde suchý, bude super k odpolední kávě. Jednou jsem s citrusy přepálil troubu a bylo to tužší, takže tady budu radši kontrolovat dřív.
Tuhle kombinaci křehkého těsta a ovocné šťávy mám ráda, připomíná mi to takové „letní“ domácí koláče od babičky. Jen bych příště přidal citronovou kůru pro ještě výraznější chuť.
Vypadá to jako rychlovka na plech a to já můžu, když přijde návštěva. 180 °C mi sedí, ale 6 mandarinek mi přijde trochu málo na hodně šťávy, uvidím podle velikosti ovoce.
Mně se na tom líbí, že je to spíš osvěžující dezert než těžká buchta. Po vyklopení na druhou stranu to možná bude hezké, ale je dobré počkat, až trochu zchladne.