Ke grilovanému masu nemusíte podávat pouze aromatické dipy nebo omáčky. Vyzkoušejte také bylinkové máslo. Můžete sáhnout po svých oblíbených bylinkách – pažitce, bazalce, petrželi, tymiánu, kopru…
S chutí másla se dá doslova čarovat a připravit si nespočet kombinací, které budou skvěle doplňovat chuť daného pokrmu. Lze použít téměř jakékoli koření, čerstvé i sušené bylinky, připravit si exotické příchutě. My si připravíme bylinkové máslo s česnekem a citrónovou kůrou!
Bylinkové máslo s česnekem a citrónovou kůrou
Co budeme potřebovat:
- 250 g máslo
- 1 hrst čerstvé bylinky
- 2 ks česnek
- 1/2 ČL sůl
- 1/4 ČL mletý černý pepř
- 1 ČL citronová kůra
Jak budeme postupovat:
- Máslo nechte změknout při pokojové teplotě (ne však roztát!).
- Smíchejte máslo s protlačeným česnekem, s čerstvými bylinkami podle chuti, solí, mletým černým pepřem a citronovou kůrou.
- Hotové máslo lze zabalit do potravinářské fólie nebo pečicího papíru a uložit do chladničky nebo ihned použít.
- Hotovo!
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na bylinkové máslo s česnekem a citrónovou kůrou zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Vyzkoušejte: Jednoduchá a rychle připravená kuřecí směs s oblíbenou přílohou.
To citronová kůra tam dělá úplně jinou „šťávu“, než jsem čekala. Dělám k tomu hlavně na grilované kuře a zmizí během chvilky.
Recept je fakt jednoduchý a hlavně rychlý, stačí změkčit máslo a je hotovo. Já dávám ještě trochu citronové šťávy, ale kůru nechávám stejně.
Pažitku mám vždycky po ruce, tak ji do másla cpu skoro při každé příležitosti. Tohle s česnekem a pepřem mi sedí, jen příště uberu soli, ať nepřehluší bylinky.
Za pár korun super, zvlášť když seženete čerstvé bylinky. Použil jsem sušený tymián, fungovalo to taky, ale čerstvé je samozřejmě lepší.
Zkoušela jsem tohle na topinky a bylo to výborné, česnek s citronem krásně prosvětlí chuť. Akorát pozor, ať máslo neroztaje, pak se to blbě míchá.
Mně se nejlíp osvědčila kombinace kopru a petržele, ale se suprovým nápadem s citronovou kůrou. Přijde mi to takové „restaurační“ i doma.
Je to dobrý tip, ale já bych tam dal víc bylinek, klidně hrst nestačí, když jsou jemně nasekané. Jinak chuťově úplně v pohodě.