Dnes si ukážeme skvělý recept na koláč s mandarinkami, který má úžasnou chuť. Jeho příprava Vám zabere minimum času, práce i námahy. Uvidíte, že si tenhle recept velmi rychle oblíbíte a budete si tento koláč připravovat častěji.
Co budeme potřebovat:
- 2-3 žloutky
- 100 g cukru (zvlášť na posypání)
- 50 g másla
- 125 ml mléka
- 1/3 lžičky soli
- 1/2 sáčku vanilínu / vanilkový cukr
- 180 g hladké mouky
- 1,5 lžičky kypřícího prášku
- mandarinky
Jak postupovat:
1) Nejdříve si vyšleháme žloutky s cukrem do hladka. Přilijeme mléko a 25 g rozpuštěného másla.
2) Dále přidáme sůl, vanilku a prosátou mouku s kypřícím práškem a důkladně promícháme.
3) Těsto navrstvíme do formy, kterou vyložíme pečícím papírem.
4) Oloupané mandarinky na měsíčky rozložíme na vrch těsta.
5) Zbytek másla rozpustíme a polijeme s ním koláč. Posypeme cukrem a dáme péct na 30-35 minut na 180 stupňů.
Přejeme Vám dobrou chuť
VIDEO NÁVOD:
Sdílejte tenhle fantastický recept na koláč s mandarinkami i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají! Můžete si také prohlídnou recept na vynikající krém na zdobení.
Mandarinky tomu dávají úplně jinou chuť než klasická jablečná, a hlavně se to fakt dá stihnout i když spěchám. Dávám o trochu víc vanilky, ať to voní i při pečení.
Recept vypadá jednoduše, jen bych příště zkusil mandarinky trochu osušit, ať nepustí moc šťávy. Jinak to za 30–35 minut pečené vyjde podle mě úplně přesně.
Já mám nejradši ten posyp cukrem nahoře – udělá to takovou křupavější vrstvu. Poprvé jsem se bála, že bude těsto suché, ale není.
Konzistence mě potěšila, koláč drží tvar a je nadýchaný. Mléka bych možná dala na jistotu o pár lžic míň, pokud jsou mandarinky hodně šťavnaté.
Za mě super poměr práce a výsledku, žádné složité vážení a šlehání. Mandarinky dávám i do těsta vedle vrchu, protože to pak není jen „nahoře“.
Neříkám, že je to špatné, ale 180 stupňů mi v troubě peče rychleji, takže dávám spíš 28 minut. Jinak se cukr může lehce připálit, když máte silnější spodní ohřev.