Hledáte-li ideální dezert k odpolední kávě či už chcete vyzkoušet nějaký nový kokosový dezert, pak jste tu na správném místě. Dnes si společně přichystáme výborné, kakaové řezy s kokosem a krémem. Jakmile tuhle báječnou lahůdku poprvé okusíte, zaručeně se stane stálicí ve vašem repertoáru. Alespoň tak je tomu u nás doma. Existuje jen jedna věc, která je snazší než příprava této vynikající buchty, a to je ládování se těmito řezy. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné, kakaové řezy s kokosem a krémem!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept a chcete se s námi o něj podělit, pak rozhodně navštivte naši facebookovou skupinuPrima kuchařka.
Co budeme potřebovat:
těsto
- 200 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- 2 ks vajec
- 100 ml oleje
- 100 g cukru
- 2 PL kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
krém
- 7 ČL másla
- 1 l mléka
- 150 g cukru
- 200 g kokosu
Jak postupovat:
1) Začneme krémem. Na mírném plamenu si ohřejeme mléko, přidáme cukr a máslo. Stále mícháme, dokud nám směs neztuhne. Poté odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme kokos.
2) Nyní těsto. Jednoduše si smícháme všechny ingredience určené na těsto. Můžeme použít šlehač. Těsto poté rozdělíme na 2 poloviny.
3) Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem. První polovinu těsta umístíme na plech. Pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut.
4) Po vyndání z trouby těsto pomažeme kokosovým krémem a překryjeme druhým těstem. Poté vložíme zpět do trouby.
5) Pečeme dalších zhruba 25 minut. Po vyndání a vychladnutí ještě přizdobíme kokosem.
Dobrou chuť!
Vypadá to skvěle, hlavně ten kokos v krému. Dělala jsem podobné řezy dřív a vždycky mizely během odpoledne, takže se k tomu asi brzo vrátím.
Recept je jednoduchý, ale u mě se osvědčilo nechat krém fakt dobře vychladnout, jinak se to hůř roztírá mezi vrstvami těsta.
Kokos v kombinaci s kakaem mě baví, ale dala bych trochu méně cukru do krému (aspoň když je kokos hodně sladký). Jinak postup sedí a těsto vychází hezky.
Pekla jsem podle podobného návodu a největší trik je podle mě v pečení první vrstvy jen krátce, aby se nezvěřila. 180 °C mi přijde ok.
Za mě super na kávu, je to takové „druhé“ po hospodě, ale domácí. Jen bych příště přidal trochu víc kakaa do těsta, kdybych chtěl výraznější chuť.
Udělala jsem to o víkendu a rodina si přidávala, i když jsem měla strach, že kokos bude dominantní. Naštěstí to vyvážilo mléko a krém držel hezky tvar.
Postup je přehledný, žádné zbytečné komplikace. Akorát doporučuju používat kvalitní kokos, protože levnější pak může chutnat „suchě“.
Zní to jako dezert, co se dá udělat i bez velkých zkušeností. Já jsem navíc přisypala trochu kokosu i bokem formy a krásně to vypadalo i druhý den.