V dnešním článku jsme si pro Vás připravili vynikající recept pro milovníky jogurtových dezertů. Tento jogurtový koláč je jednoduchý na přípravu a má úžasnou chuť. Vláčné, chutné těsto a jogurtový krém tvoří dokonalou kombinaci. Pojďme se tedy podívat, jak ho připravit.
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 žloutky
- 80 g másla
- 70 g cukru krystal
- kůru z jednoho citronu
- 200 g polohrubé mouky
- 1 lžičku prášku do pečiva
Na krém:
- 2 bílky
- 80 g cukru
- 400 g jogurtu (1 velký kelímek)
- 3 lžíce hladké mouky
Jak postupovat:
1) Nejdříve si do mísy dáme žloutky, přidáme cukr a vše vyšleháme. Dále přidáme rozpuštěné máslo a znovu prošleháme a přidáme citrónovou kůru.
2) Dále přimícháme mouku, kypřící prášek do pečiva a vypracujeme si hladké těsto, které následně rozdělíme na dvě části.
3) Obě části těsta zabalíme do potravinářské fólie a odložíme na 30 minut do lednice.
4) Mezitím si připravíme krém. Vyšleháme bílky a do sněhu přidáme jogurt. Následně zašleháme cukr a hladkou mouku.
5) Připravíme si formu na pečení, kterou si vymažeme a vysypeme moukou. Na dno rovnoměrně namačkáme první část těsta.
6) Na těsto nalijeme jogurtový krém a na něj nastrouháme druhou část těsta.
7) Formu vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 35 minut.
8) Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme a můžeme podávat.
VIDEO NÁVOD:
Přejeme Vám dobrou chuť!
Sdílejte tenhle fantastický recept i s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají!
Jogurtové koláče miluju a tenhle mě zaujal hlavně tím, že se to dá zvládnout bez složitostí. Jen bych příště dala o chlup míň mouky do krému, aby byl ještě jemnější.
Zkoušel jsem podle článku a fakt se to dobře dělá. Chuť je taková vláčná a citron tomu sluší, ale příště dám krému možná trochu víc cukru podle sebe.
Vypadá to skvěle a oceňuju, že se těsto dává do lednice jen na 30 minut. Já jsem pekla o pár minut kratší dobu, protože mi to v troubě chytá rychle.
Připomíná mi to dezerty, co se doma dělaly dřív, a to je plus. Smetanově-jogurtová část je top, jen pozor na bílky, ať se hezky vyšlehají.
Jednoduchý recept, žádné zbytečné ingredience, takže za mě dobrý. Chuťově to sedí spíš jako „koláč na odpolední kafe“ než extra sladký dort.
Mně osobně nejvíc chutná, když se to nechá trochu vychladnout, pak se to krásně spojí. Posyp moučkovým cukrem je za mě nutnost, ale skořice by k tomu možná taky šla.
Dělal jsem a vyšlo to, jen jsem musel formu použít důkladně, jinak se to trochu lepilo. Příště bych vyloženě snížil množství másla, ale celkově super poměr surovin.
Nejsem fanoušek pečení s velkým množstvím kroků, takže tohle mě bavilo. Krém je krásně nadýchaný, ale bál jsem se, že bude tekutější—nakonec byl akorát.