Připravte si lahodnou jahodovou bublaninu – jednoduchý a chutný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje vláčné těsto, sladké jahody a jemné kakao, což dohromady vytváří svěží a sytý dezert.
Ingredience
- 2 hrnky polohrubé mouky (nebo hladké mouky)
- 1 kypřící prášek
- 1 hrnek mléka (může být částečně nahrazen kompotovou šťávou)
- 1/2 hrnku oleje
- 2 vejce
- 1 hrnek cukru (např. třtinového)
- Jahody dle chuti
- Kakao dle chuti
Postup
1) Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, mléko, olej, vejce a cukr, dokud nevznikne jednotná směs.
2) Nalezení těsta: 80% těsta nalijte na vymazaný a vysypaný plech a přidejte jahody.
3) Přidání kakaa: Do zbytku těsta přimíchejte kakao a polejte ho na plech.
4) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 30-35 minut, nebo dokud neprojde špejlovým testem.
5) Podávání: Po vychladnutí jahodovou bublaninu nakrájejte a podávejte.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Jahodová bublanina je jednoduchý a chutný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje vláčné těsto, sladké jahody a jemné kakao, což dohromady vytváří svěží a sytý dezert.
Tohle dělám podobně, jen dávám o trošku víc jahod a kakao nechám jen do jedné části. Výsledek je pak pěkně vláčný a nezůstane to takové „suché“ jako některé jiné bublaniny.
Zajímavý nápad s polevou kakaa přímo do těsta, zní to lákavě. Zkoušel jste někdy místo kakaa přidat rozpuštěnou čokoládu? Já mám pocit, že by to bylo ještě výraznější.
Recept je fakt jednoduchý a zvládne ho i člověk, co pečení moc neřeší. Mně vždycky pomůže plech dobře vymazat a jahody nepřehnat, aby se to nesrazilo.
180°C a 30-35 minut mi sedí, ale záleží na tloušťce těsta. Když to rozliju moc tence, špejle je čistá dřív a bublanina se pak snadno vysuší.
Použila jsem kompotovou šťávu místo části mléka a bylo to příjemně ovocné. Jen bych příště zkusila méně cukru, jahody byly totiž hodně sladké.
Za mě super dezert k návštěvě, protože nevypadá složitě a přitom chutná „domácím“ stylem. Kakao tomu dá takový zajímavý kontrast k jahodám.
Neříkám, že to není dobrý, ale kakao mi přijde trochu navíc. Zkoušel jsem bublaninu jen z těsta a jahod a měla jemnější chuť, na moje zvyklosti to bylo lepší.
Vláčnost je přesně to, co hledám, a ten poměr oleje k mléku mi sedí. Dávám jahody na hrubší kousky a vždycky to pak krásně proplavou těstem.