Připravte si rychlou a snadnou jogurtovou bublaninu s ovocem – svěží a chutný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje lehké těsto, jogurtovou příchuť a svěží ovoce, což dohromady vytváří sladký pokrm, který si zamiluje celá rodina.
Ingredience
- 2 kelímky bílého jogurtu (150 g)
- 2-3 vejce (podle velikosti)
- 1 a 1/2 kelímku cukru krupice (od jogurtu)
- 1 vanilkový cukr
- 2 kelímky polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- Ovoce dle chuti (např. meruňky)
Postup
1) Příprava těsta: V míse smíchejte jogurt, vejce, cukr, vanilkový cukr, mouku a prášek do pečiva, dokud nevznikne jednotná směs.
2) Přidání ovoce: Těsto nalijte na vymazaný a vysypaný plech a poklaďte ho ovocem dle chuti.
3) Pečení: Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 30 minut, nebo dokud neprojde špejlovým testem.
4) Podávání: Po vychladnutí jogurtovou bublaninu nakrájejte a podávejte.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Jogurtová bublanina s ovocem je svěží a chutný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Tento recept kombinuje lehké těsto, jogurtovou příchuť a svěží ovoce, což dohromady vytváří sladký pokrm, který si zamiluje celá rodina.
Dělám ji podobně, ale dávám radši trochu míň cukru a ovoce s kyselejší chutí (třeba švestky) a je to pak ještě lepší. Těsto je fakt rychlé, jen to člověk nesmí přepéci.
Za mě super na víkendovou návštěvu, protože je to hotové za chvilku a nezlobí to. 180 °C mi sedí, ale peču spíš o pár minut déle, než vyjde špejle nasucho.
Jogurt mi k tomu přijde skvělej, bublanina je vláčná i na druhý den. Jen mi vždycky praskne hůř uprostřed, ale chuť to nezhorší.
Recept je napsanej tak srozumitelně, že jsem to zvládl napoprvé bez stresu. Použil jsem meruňky a nahoře to krásně zkaramelizovalo, příště zkusím i borůvky.
Mám ráda, když je dezert „svěží“, takže jsem přidala citronovou kůru a vanilkový cukr nechala jen trochu. Výsledek byl jemnější a ne tak sladký.
Neříkám, že je to špatný, ale 2–3 vejce jsou strašně rozdíl podle velikosti a někdy mi to tuhne víc. Kdyby bylo v receptu i orientační konzistence těsta, bylo by to ještě jistější.
Dělala jsem na rodinné oslavy a vždycky zmizí první. Nejvíc boduje, když ovoce naložíte trochu hlouběji do těsta, ne jen „nahoru“.
Za mě nejlepší variant je se zakysanou smetanou místo části jogurtu, ale i takhle to vychází báječně. Těsto je lehké a není to tak hutný koláč jako jiné buchty.
Pečení 30 minut je podle trouby někdy málo—u mě to trvalo skoro 40. Ale jakmile prokouknu špejli, není co řešit.
Přesně takový recept hledám, když nechci trávit v kuchyni půl dne. Jen doporučuju dobře vymazat a vysypat plech, jinak se okraje trochu trhají při krájení.