Recept na hrnkovou bublaninu s ovocem a drobenkou se pyšní nejen svojí jednoduchostí a rychlostí přípravy, ale i vynikající chutí a svěžestí díky použitému ovoci. Drobenka přidává na lahodnosti a textuře. Tento recept je ideální pro každou příležitost, od rodinných oslav po odpolední svačinu. Následujte tyto kroky a připravte si tu nejlepší bublaninu, jakou jste kdy měli.
Co budeme potřebovat
Pro těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krupice
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 1 prášek do pečiva
Pro drobenku:
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g cukru krupice
- 100 g másla
Dále:
- Ovoce podle chuti (jahody a borůvky)
- Olej na vymazání formy
- Hrubá mouka na vysypání formy
Postup přípravy
1) Předehřejte troubu na 180 °C. Větší pekáč vymažte olejem a vysypte hrubou moukou.
2) Ve velké míse smíchejte suroviny na těsto – polohrubou mouku, cukr, olej, mléko, vejce a prášek do pečiva. Použijte ruční šlehač nebo mixér a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3) Pro přípravu drobenky do misky dejte polohrubou mouku, cukr a máslo. Tuto směs ručně mněte, dokud nevznikne drobivá hmota.
4) Nalijte těsto do připraveného pekáče. Rozložte na něj rovnoměrně ovoce dle chuti – jahody a borůvky.
5) Posypte celý povrch drobenkou.
6) Pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, dokud bublanina nepropeče. Propečení ověřte vpichem špejle – ta by měla být po vytažení suchá.
7) Nechte dezert chvilku vychladnout, poté podávejte.
Vyzkoušejte také:
- Francouzské palačinky – netrhají se, nelepí a dají se péct velmi tenké
- Dokonalý recept na rychlé a chutné lívance
- Dezert z Bebe sušenek s pudinkem a čokoládovou polevou
Závěr
Recept na hrnkovou bublaninu s ovocem a drobenkou je ideální sladký závěr každého jídla nebo výborná svačina k odpolední kávě či čaji. Její příprava je snadná a výsledek stojí za to. Tento dezert určitě zaujme každého, kdo si jej vychutná.
Hrníková bublanina je u nás stálice a tahle drobenka je fakt top, dělala jsem s borůvkama a nebylo to vůbec suchý. Za mě ideál na rychlou návštěvu.
Recept je napsaný jednoduše, přesně to mám rád. Jen já dávám do těsta o trochu míň cukru, protože ovoce je pak výraznější.
Jahody a borůvky spolu zní sice jako klasika, ale tady to chutná fakt svěže. Drobenka krásně zůstane křupavá, když to nepřepálíte v troubě.
Zkoušel jsem to v pekáči a vyšlo to dobře, špejle byla čistá po těch 38 minutách. Trochu mě překvapilo, že je v těstě tolik oleje, ale chuťově to udělá příjemnou vláčnost.
Za mě super na odpolední kafe, protože se to dá dát dohromady bez stresu. Jediná změna: radši ovoce předem osuším, aby zbytečně nepustilo vodu.
U nás se to vždycky sní dřív, než úplně vychladne—voní to po celé kuchyni. Drobenka dává tomu dezertu úplně jinou texturu než jen ovoce na těstě.
Přijde mi to jako opravdu spolehlivý recept, i když nejsem žádná velká pekařka. Hlídat propečení je klíčové, jinak to pak může být uprostřed lehce vlhčí.
Trochu nesouhlasím s dobou pečení „cca 40 minut“—v mojí troubě to bylo spíš 50. Jinak chuťově jasná výhra, zvlášť když se přidá víc drobenky.
Udělala jsem to podle návodu a těsto bylo pěkně hladké, šlehačem hotovo raz dva. Ovoce jsem dala i víc „od oka“ a stejně to drželo tvar.
Výborná bublanina, akorát bych doporučil vymazat formu fakt poctivě a vysypat hrubou moukou, ať se to nevylomí. Když jsem to jednou podcenil, tak se mi to hůř servírovalo.