Hledáte recept na rohlíky, které byste mohli připravit místo těch ze supermarketu? Pak jste na správném místě! Dnes vám ukážeme recept na vynikající domácí rohlíky, na kterých si pochutná celá vaše rodina! Obyčejné rohlíky ze supermarketu se s nimi nedají vůbec srovnávat! Přesvědčte se sami!
Co budeme potřebovat:
- 1 kg polohrubé mouky
- 250 ml oleje
- 600 mléka
- 2 kostky čerstvého droždí
- sezam
- kmín
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce soli
Jak budeme postupovat:
Do 200 ml teplého mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a nechte odpočinout.
Do další velké mísy dejte mouku, olej, zbytek mléka, sůl a nakonec přidejte kvásek. Vše důkladně promíchejte, až získáte jednolitou směs. Poté nechte těsto vykynout.
Když je těsto vykynuté, rozdělte ho na 35-40 kuliček jako na obrázku.
Z těsta vyválíme malé plátky, z nichž vytvarujeme rohlíčky, položíme je na plech a necháme chvíli kynout.
Nyní stačí péct při 180 stupních po dobu 10-12 minut (v závislosti na typu trouby).
Po vyjmutí z trouby je ještě na 5 minut přikryjte vlhkou utěrkou!
Přejeme dobrou chuť!
Sdílejte tento článek i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také tento domácí kynutý perníkový knedlík vařený v páře!
To těsto z polohrubé mouky a čerstvého droždí je přesně to, co nám v rodině chutná nejvíc. Rohlíky jsem zkoušela podle podobného receptu a hlavně jsou pak krásně měkké i druhý den.
Kupované rohlíky jsou často takové suché a rychle ztuhnou, takže domácí mají úplně jinou úroveň. Jen bych příště dal o chlup méně soli, ale jinak vypadá postup dobře.
Mně se osvědčilo nechat kuličky trochu menší, rohlíčky pak líp zhnědnou i na okrajích. Sezam i kmín dělají svoje a děti je pak hned berou z plechu.