Tenhle recept se hodí vždy, když je návštěva za rohem a vy nemáte připravený žádný koláč. Krok za krokem vám představíme skvělý recept na borůvkový koláč s drobenkou. Pokud rádi mlsáte a zároveň jste vášnivým pekařem či pekařkou, budete mít z této novinky dozajista radost. Se šálkem skvělé kávy nebo čaje si budete připadat jako na obláčku.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Borůvkový koláč s drobenkou
Co budeme potřebovat:
Drobenka: (šálka po okraj má objem 150ml)
- 1 šálka polohrubej múky
- 3/4 šálky cukru
- 30 g rozpuštěné máslo
Tvarohový krém:
- 500 g tvaroh
- 4 vejce veľkosti S
- cukr – podle chuti nebo 2 lžíce
Těsto: (hrnek po okraj má objem 300 ml)
- 2 hrnky dortové hladké mouky
- 1/2 hrnku cukru
- 1/2 hrnku oleje
- 3 vajce veľkosti S
- 1 hrnek bílý jogurt
- 1 balení prášek do pečiva (12 g)
- 1 balení vanilkový cukor (12 g)
- 1/3 hrnku mléka nebo podle potřeby
Ostatní:
- máslo – na vymazání plechu
- hrubá mouka – na vysypání plechu
Na zdobení a posypání:
- čerstvé borůvky
Jak budeme postupovat:
1. Drobenka: Do mísy nasypejte polohrubou mouku, přisypejte cukr a přilijte rozpuštěné máslo – vypracujte vidličkou drobenku.
2. Tvarohový krém: Do nádobky dejte tvaroh, rozklepněte vejce a přisypejte cukr – promíchejte/vyšlehejte.
3. Těsto: Do velké mísy nasypejte dortovou hladkou mouku, přisypejte cukr a přilijte olej. Dále rozklepněte vejce, vmíchejte bílý jogurt, přisypejte prášek do pečiva a dochuťte vanilkovým cukrem – míchejte/šlehejte a podle potřeby přilijte mléko.
4. Výsledné těsto nalijte na plech o rozměru 29 x 38 cm vymazaný moukou a vysypaný hrubou moukou, pěkně rozetřete a uhlaďte.
5. Následně na těsto nalijte připravený tvarohový krém, který také pěkně rozetřete a uhlaďte.
6. Na závěr ozdobte-posypejte čerstvými borůvkami a posypejte připravenou drobenkou.
7. Pečte v předehřáté troubě 1 hodinu při 160 °C.
8. Borůvkový koláč s drobenkou po upečení podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou borůvkovou chuť!
Tenhle koláč dělám přesně, když nestíhám něco složitého. Těsto je krásně vláčné a borůvky tomu dají skvělou chuť i bez zbytečností.
Drobenka mi většinou v troubě zvlhne, ale tady to vypadá vyladěně. Zkusil jsem to a spíš křupne na povrchu, což mě mile překvapilo.
Tvarohový krém je za mě nejlepší část, jen bych příště přidala trochu vanilky navíc. Jinak super postup, žádné dohady.
Pečení 1 hodinu na 160 °C mi sedlo, koláč nebyl ani suchý, ani mazlavý. Jen doporučuju hlídat, jak se dělá drobenka, každá trouba peče trochu jinak.
Recept je fakt rychlý a ingredience má člověk doma. Dělala jsem to na větším plechu a vyšlo to, jen jsem přizpůsobila výšku krému.
Máte někde uvedené hrnky, ale já nemám ráda podle hrnků – radši si to přepočítám na gramy. I tak ale dává recept smysl a chuťově to stojí za to.
Borůvky jsem měla mražené a i tak to bylo dobré, jen jsem je předtím lehce obalila v trošce mouky. Doporučuju, aspoň se tolik neroztekou do krému.
Za mě trochu sladší než by mi vyhovovalo, ale to se dá snadno opravit. Příště dám jen minimum cukru do krému a bude to akorát.
Vypadá to jednoduché a hlavně „bez práce navíc“, takže koláč se fakt hodí na návštěvu. Káva k tomu chutná úplně stejně jako na fotkách, aspoň u nás doma.
Droběnka je přesně ten typ posypu, co nechutná jako drobenka z obchodu. Jen bych uvítala tip, jak poznat upečeno podle trouby, ale jinak super.