Vstoupit do světa pečení může být vzrušující výzvou, a právě pro začátečníky máme skvělý recept na hrníčkovou mramorovou bábovku. S jednoduchými postupy a nápady se naučíte vytvořit tento lahodný dezert, který okouzlí nejen vaše chuťové pohárky, ale i ty vašich blízkých. Takže si vezměte svůj hrníček a do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Hrníčková mramorová bábovka
Co budeme potřebovat:
- 6 žloutky
- 6 bílky
- 1 balíček vanilkového cukru
- 1 hrneček moučkového cukru
- 1/2 hrnku polohrubé mouky (podle potřeby)
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 3 lžíce oleje
- 1,5 lžíce kakaa
Ostatní:
- máslo – na vymazání formy
- strouhanka – na vysypání formy na pečení
- moučkový cukr – na posypání
Jak budeme postupovat:
1. Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Žloutky vyšlehejte s vanilkovým a moučkovým cukrem do pěny a bílky ušlehejte do tuha a do mouky vmíchejte prášek do pečiva.
2. Do žloutkové směsi a lehce ušlehaných bílků přisypávejte střídavě po troškách mouku s práškem do pečiva a nakonec přilijte olej.
3. Do vymazané a drobenkou vysypané bábovkové formy nalijte 3/4 těsta. Do zbylého těsta vmíchejte kakao a nalijte ho do formy. Obě těsta propíchejte vidličkou, aby se smíchala.
4. Pečte asi 50 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
5. Nakonec upečený koláč posypejte moučkovým cukrem a podávejte s velkou chutí a radostí.
Mám tohle jako první mramorovou bábovku a fakt to vyšlo i bez žádných kuchařských zkušeností. Jen bych příště dala mouky radši o trochu míň, aby nebyla těžší.
Hrníčkový recept beru jako záchranu, když nechceš nikde hledat gramy. Mramorování přes vidličku mi přijde fajn, ale je dobré to dělat opatrně, ať se to úplně nezbarví.
Vanilkový základ je super a kakao dodá přesně tu správnou chuť. Přidala jsem ještě špetku soli do žloutků a bábovka chutnala dospěleji.
Zkoušel jsem a bílky se vyšlehají dobře, jen mi těsto přišlo dost hutné, takže jsem nakonec dolil trochu mléka. Chuťově ale pecka.
Troubu mám starší, tak jsem pekla o pár minut déle a zkontrolovala špejlí, jak článek radí vlastně nepřímo. Krusta byla akorát a uvnitř vláčná.
Největší plus je, že to zvládne fakt každý a není to žádná chemie. A ten posyp moučkovým cukrem to celé hezky zvedne, i když to je jednoduché.
Mám ráda, že tam není žádné zbytečné zdobení, jen forma, těsto a hotovo. Jen strouhanka na vymazané formě je podle mě klíčová, bez ní se to hůř uvolňuje.
Tohle je přesně ten typ receptu, co se dá dělat i když spěcháš. Udělala jsem mramorování trochu víc a líbilo se mi, že to vypadalo i hezky na fotku.
Souhlasím, že pro začátečníky je to ideální, ale já bych uvítal aspoň jednu radu k konzistenci těsta. Nakonec jsem se řídil okem a nebylo to daleko od správného.