V tomto příspěvku jsme si pro Vás připravili vynikající recept z naší skupiny Prima Kuchařka, ve které naleznete mnoho dalších a skvělých inspirací na vaření nebo pečení. Dnes se podíváme na fantastické čokoládové brownies, které si zamilujete jak Vy, tak i celá Vaše rodina. Recept nám zaslala p. Miroslava B. a za to jí moc děkujeme. Pojďme se podívat, co všechno potřebujeme a jak se tato dobrota připravuje.
Co budeme potřebovat:
- 350 g čokolády
- 250 g másla
- 3 vejce
- 250 g hnědého cukru
- 85 g hladké mouky
- 1 k. lžičku kypřícího prášku
Jak budeme postupovat:
1) Nejdříve si rozpustíme spolu čokoládu a máslo. Směs necháme vychladnout.
2) Vejce a hnědý cukr vyšleháme do pěny a následně přimícháme do čokoládové směsi.
3) Prosejeme si hladkou mouku, kypřící prášek a všechno spolu smícháme.
4) Dáme péct do menšího plechu na 160 stupňů cca 30-35 minut.
Přejeme Vám dobrou chuť.
Pokud se Vám recept čokoládové brownies líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům, kteří si ho určitě také zamilují. Můžete také navštívit recept na fantastické kokosové řezy.
Brownies dělám doma už pár let a tenhle recept mě zaujal hlavně tou jednoduchostí—160 °C je přesně taková hodnota, kdy se to hezky propeče, ale zůstane to šťavnaté. Vyzkouším podle vašich gramáží.
350 g čokolády zní skoro až nefér (v dobrém 😄). Jen já bych to příště nechala o minutu kratší dobu, protože nesnáším úplně vysušené okraje.
Mám rád, když jsou brownies uprostřed trochu „mazlavé“ a u 30–35 minut podle článku to snad vyjde. V malém plechu se ale musí hlídat tloušťka, takže bych spíš řídil podle špejle.
Dřív jsem brownies dělala podle receptů, co chtěly víc mouky, a byly takové tužší. Tady je mouky jen 85 g a věřím, že to bude jemné a čokoládové.
Postup je super srozumitelný, hlavně rozpustit čokoládu s máslem a nechat vychladnout. U mě to ale vždycky chce trochu hlídat teplotu, aby se z toho neudělala míchaná vejce.