Když teploty stoupnou a chuť na něco osvěžujícího a lehkého je větší než kdy jindy, rajčatový salát s ředkvičkami je tím pravým řešením. Tento salát je jednoduchý na přípravu, rychlý a vynikající k jakémukoli grilování nebo jako samostatný pokrm. Co více si přát? Snad jen skvělou zálivku, která všechny chutě propojí do dokonalého harmonického celku. Podává se ideálně s bílým opečeným pečivem, které podtrhne jeho chuť.
Co budeme potřebovat:
- pórek: 1 kousek
- rajče: 2 ks
- ředkvička: 6 ks
Zálivka:
- citron: 1/2 ks
- cukr moučka: 1 lžíce
- olej olivový: 5 lžic
- pepř černý drcený: min 1 špetka
- sůl: min 1 špetka
Vyzkoušejte také – Lahodný a šťavnatý salát z čerstvého zelí
Jak budeme postupovat:
1) Rajčata, pórek a ředkvičky nakrájíme na menší kousky.
2) Přidáme olej, cukr, pepř, citronovou šťávu a sůl. Lehce zamícháme a máme hotovo 🙂
3) Podáváme s bílým opečeným pečivem.
To je přesně ten typ salátu, co v létě nechceš dělat složitě. Zálivku s citronem a cukrem jsem zkusila poprvé a je to fakt příjemně vyvážené.
Rajčata a ředkvičky mi k sobě sedí, ale pórek mi v tom překvapil. Nakonec dobrý, jen bych dal možná o trochu méně, aby nepřebil tu svěžest.
Super rychlé, během pár minut hotovo a k grilování to sedí. S opečeným pečivem je to za mě top, krásně se do toho pak nabere ta zálivka.
Mám ráda lehké saláty, ale cukr v zálivce mi přijde trochu zbytečný. Zkusím příště ubrat a místo toho přidat trochu víc citronu, snad to nebude tak sladké.
Ředkvičky v salátu dávají super křupnutí, takže tenhle recept nemá šanci nudit. Dávám si k tomu ještě špetku sušeného oregana, ale základ je fakt dobrý.
Za mě jednoduché a hodně osvěžující, přesně na letní vedra. Pórek má být podle mě spíš jemný a nakrájený opravdu tenko, jinak je trochu tvrdší.
Zálivku dělám podobně, ale používám radši trochu menší citron a víc soli, aby to bylo výraznější. Každopádně tenhle postup je praktický a salát drží chutě pěkně pohromadě.