Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou slanou pochoutko? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme vynikající bagetu z listového těsta plněnou šunkou, sýrem a rajčaty! Příprava je velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto vynikající bagetu z listového těsta plněnou šunkou, sýrem a rajčaty!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na bagetu z listového těsta:
Co budeme potřebovat:
- 500 g listového těsta
- 100 g tvrdého sýra
- 100 g šunky
- 2 ks rajčat
- 100 g mozzarelly
- oregano
- bazalka
- 10 ml olivového oleje
- 1 vejce
Jak postupovat:
1) Na listové těsto si umístíme plátky sýra a šunky.
2) Srolujeme a konec si pomažeme vejcem.
3) Konce si důkladně uhladíme aby nám nic nevypadlo ven. Bagetu si nyní nařízneme a dovnitř umístíme plátek mozzarelly a rajčete.
4) Posypeme bazalkou a oreganem, potřeme vejcem a polejeme olejem.
5) Pečeme při 180 stupních zhruba 25 minut.
Bagetu z listového těsta dělám podobně, akorát dávám víc mozzarelly a rajčata nechám okapat, ať to zbytečně nezatéká. Tady se mi líbí, že je to rychlé a přitom to vypadá „jako z trouby“.
Za mě super nápad na slané pohoštění, když přijde návštěva. Peču o pár minut kratší dobu, protože mi listové těsto rychle zhnědne už kolem 20 minut.
Nejlepší je kombinace šunky a tvrdého sýra, ale oregano s bazalkou bych nepřeháněla. Když to vyjde, chutná to skvěle, jen ať to není moc „bylinkové“.
Zkoušel jsem tenhle postup a vyšlo to úplně bez stresu, těsto se krásně srolovalo. Jediné, co bych upravil, je po naříznutí dortík spíš utěsnit, aby mozzarella nevytékala ven.
Přesně takové recepty miluju, protože se nezdržuju a výsledek je famózní. Rajčata do toho dávám radši menší a tvrdší, aby bageta držela tvar i po upečení.
Vypadá to lákavě, ale 180 °C na 25 minut mi přijde pro každou troubu trochu „na jistotu“. Mě se to dělá spíš kolem 18–20 minut, takže doporučuju hlídat barvu.
To vejce na konec je fajn trik, bageta pak drží a nic neuteče. Navíc to polejení olivovým olejem dělá hezkou kůrčičku, aspoň u mě.
Za mě dobré, ale u listového těsta mi vždycky záleží na tom, jak moc je propečené uvnitř. Když se mi to náhodou nedopeče, dám ještě 5 minut a je klid.
Mozzarella + rajče uvnitř je přesně ten efekt „natahovačky“, co člověk chce. Když už, tak bych přidal i trochu česneku nebo kapku chilli, ale chápu, že recept je pojatý jednoduše.
Dělal jsem to na víkend a všem chutnalo, hlavně dětem. Příště zkusím udělat menší porce, ať se to líp servíruje a netrhá se to při krájení.