Pokud hledáte inspiraci na originální vánoční cukroví, máme pro vás skvělý tip od talentované Kláry Moravcové. Její recept na pudinkové cukroví kombinuje jemné těsto, ovocnou marmeládu a čokoládovou polevu do dokonalé harmonie chutí. Toto cukroví je ideální nejen na vánoční stůl, ale také jako jedlý dárek, který potěší každého. S minimem surovin a snadnou přípravou vytvoříte dezert, který rozzáří vaši vánoční tabuli a stane se oblíbenou klasikou ve vaší rodině. 🎄✨
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Znáte tyhle rohlíčky? Jsou výborné a plněné s mandlovým pudinkem
Pudinkové cukroví s čokoládovou polevou
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 350 g hladké mouky
- 160 g moučkový cukr
- 250 g másla
- 1 vanilkový krém (vanilkový pudink alebo vanilkový cukor)
- trochu prášku do pečiva (asi 1/2 lžičky)
- 2 žloutky
Náplň:
- rybízová marmeláda
Poleva:
- 100-130 g rozpuštěná tmavá čokoláda
Jak budeme postupovat:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, moučkový cukr, máslo, vanilkový pudink (pudinkový prášek nebo vanilkový cukr) a trochu prášku do pečiva. Dále do mísy vlijte žloutky a vypracujte hladké těsto, které nechejte přes noc v lednici. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat ještě trochu hladké mouky.
2. Připravte si strojek na maso, na který našroubujte tvořítko na cukroví a zvolte vhodný tvar. Vytlačujte tyčinky a odkrajujte je přibližně stejně dlouhé. Poté je pokládejte na plech vyložený pečícím papírem a uložte je na chvíli do lednice.
3. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut při 170 °C dozlatova a po upečení nechejte chvíli vychladnout.
Doporučujeme:
4. Po upečení jeden díl potřete rybízovou marmeládou a jemně přitlačte druhým dílem. Nakonec ponořte trochu konce do rozpuštěné čokolády a počkejte, až čokoláda ztuhne.
5. Podávejte ho s láskou, velkou chutí, radostí a úsměvem na tváři.
Toto cukroví bude mít krásně měkkou a křupavou strukturu, skvělou pro vánoční svátky nebo různé příležitosti.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte další sladkou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Polomáčené banánky s marmeládou z pudinkového těsta, které si každý zamiluje – recept si uložte
Vypadá to fakt hodně efektně a přitom je to z pár surovin. Jen bacha na to těsto—mně po chlazení vždycky ještě trochu lepí, tak přidávám mouku postupně.
Pudink v těstě dělá hodně, tohle cukroví je pak příjemně křehké. Marmeládu dáváme vždycky rybízovou, protože je pěkně trpká proti čokoládě.
Strojek na maso používám nerada, ale ty tyčinky z toho jsou krásně rovnoměrné. Příště to zkusím i jen vymačkávat na plech bez odkrajení, aby to bylo rychlejší.
Já bych trošku zmenšil množství másla, ale chápu, že je to základ na takovou jemnost. Čokoláda na závěr je top, hlavně když ji necháte opravdu zatuhnout.
Recept mám uložený, protože „pudinkové“ cukroví u nás vždycky mizí nejrychleji. Přes noc v lednici dělá rozdíl a chuť je pak víc rozvinutá.
Zkoušela jsem rybízovou marmeládu a sedí tam skvěle, ale příště bych zkusila i meruňkovou. Je to takové cukroví, které zvládne i laik a stejně to vypadá luxusně.
Mně se poprvé stalo, že čokoláda rychle ztuhla a pak se to při skládání láme—pomohlo mi trochu času a v teplejší místnosti. Jinak super recept, nečekala jsem takovou chuť.
Za mě dobrý kompromis mezi pracností a výsledkem. 15 minut při 170 °C mi vychází přesně, jen hlídat, ať nejsou moc tmavé.
Přesně takhle bych cukroví chtěla na Vánoce—není přeslazené a k tomu čokoládový dotek. Udělala jsem menší porce, abych neměla půlku zásoby dřív než návštěvy.