Propadlý koláč s pudinkem a zakysanou smetanou je úžasný dezert, který vás ohromí svou jednoduchostí a skvělou chutí. Výborný na přípravu, rychlý a efektní, je ideální pro každou příležitost. Zamilujete si ho pro jeho krémovou texturu a neodolatelnou kombinaci chutí.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 5 ks vajec
- 5 lžic kr. cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- 2 lžíce kakaa
- 5 lžic vody
- 5 lžic oleje
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
Pudink:
- 700 ml mléka
- 5 lžic kr. cukru
- 2 balíčky vanilkového pudinku
Smetanová vrstva:
- 500 g zakysané smetany
- 3 lžíce moučkového cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
- Kakao nebo čokoláda na posypání
Jak budeme postupovat:
1) Příprava pudinku: Z mléka, pudinkových prášků a cukru si uvaříme pudink a necháme ho vychladnout.
2) Příprava těsta: Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, postupně přidáme olej a vodu. Nakonec vařečkou přimícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Těsto rozprostřeme na plech vystlaný papírem a lžící na něj navrstvíme hromádky pudinku. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 25 minut.
3) Dokončení: Po upečení koláč pořádně vychladíme a na vrch navrstvíme smetanovou vrstvu. Smetanu ke šlehání vyšleháme s cukrem do tuhé šlehačky a ručně přimícháme zakysanou smetanu. Koláč ozdobíme kakaem nebo nastrouhanou čokoládou.
Prošívaná deka: Vynikající spojení tvarohu, kakaa a rychlé přípravy
Závěr
Tento propadlý koláč s pudinkem a zakysanou smetanou je dokonalým dezertem pro všechny, kteří hledají rychlou, ale přesto nádherně chutnou pochoutku. Jeho příprava je snadná a výsledek stojí za to. Užijte si každé sousto tohoto lahodného koláče!
Zkoušela jsem podobný „propadlý“ koláč a musím říct, že to fakt dělá tu krémovou strukturu. Jen dávám pudink radši trochu hustší, ať se to zbytečně nevytopí.
Překvapilo mě, jak málo práce to je a výsledek vypadá skvěle. Akorát bych příště zkrátil pečení o pár minut, protože u mě to bylo spíš světlejší než na fotkách.
Zakysaná smetana tomu dá úplně jiný rozměr, není to jen sladký pudink. Chuťově mi to sedí víc než klasický koláč s tvarohem, ale je to trochu „těžší“, takže menší kousek stačí.
Recept je hodně srozumitelný a suroviny běžné, to oceňuju. Před podáváním nechávám vždycky aspoň hodinu v lednici, pak je krém krásně kompaktní.
Za mě super rychlá domácí záchrana, když se najednou sejde rodina. Jen pozor na vychladnutí—když to dáte na smetanu hned, krém se víc rozteče.