Prošívaná deka představuje neodolatelnou kombinaci tvarohu, kakaa a rychlé přípravy, díky které se stane oblíbeným dezertem na vašem stole. Díky své jednoduchosti a výjimečné chuti si získá srdce každého, kdo ji ochutná.
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 5 vajec
- 220 g hladké mouky
- 120 g cukru
- 125 ml oleje
- 125 ml vody
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
Náplň:
- 500 g jemného tvarohu
- 1 balení vanilkového pudinku
- 80 g cukru
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte do pěny, přidejte vodu, olej a polovinu cukru. Z bílků a zbytku cukru vyšlehejte tuhý sníh. Polovinu sněhu vmíchejte do žloutků. Přidejte mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a nakonec jemně vmíchejte zbytek sněhu, aby hmota zůstala nadýchaná. Těsto rozetřete na vymazaný plech.
2) Příprava náplně: Tvaroh, pudinkový prášek a cukr vyšlehejte dohladka. Směs naplňte do cukrářského sáčku a na těsto vytvořte mřížku.
3) Pečení: Koláč pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Během pečení tvaroh krásně propadne do těsta, čímž vznikne efekt „prošívané deky“.
Luxusní ovocné řezy se zakysanou smetanou: Dělám ho vždy na dva plechy a nikdy nezůstane ani drobek!
Závěr
Prošívaná deka je dokonalým spojením lahodného tvarohu a bohatého kakaa, které se snoubí do perfektního dezertu vhodného na každou příležitost. Její příprava nezabere mnoho času, a přesto dokáže potěšit a osvěžit každého, kdo si jí pochutná. Užijte si tento výjimečný zážitek z pečení.
Dělala jsem ji podle receptu a vyšla fakt nadýchaná, ten sníh tomu dal super objem. Taky se mi „prošívaná deka“ povedla hned na první pokus.
Přijde mi to rychlé i na všední den, ale osobně bych příště dal o chlup víc kakaa, protože mám rád výraznější čokoládovou chuť. I tak ale dobré, hlavně ta tvarohová mřížka.
Vanilkový pudink to krásně zahušťuje, takže náplň drží a nesjíždí. Měla jsem strach, že se to rozteče, ale trouba 180 °C to vyřešila.
Za mě dobrý poměr surovin a výsledkem je dezert, který sní celá rodina. Jen doporučuju dobře vyšlehat bílky, jinak to nebude tak nadýchané.
Ten efekt propadu tvarohu je úplně návykovej, vypadá to i líp než na fotce. Já jsem to pekla o pár minut déle, protože moje trouba hrozně „zlehčuje“.
Dělám podobné věci, ale tahle kombinace tvarohu a kakaa je prostě trefa do černého. Kyslejší tvaroh mi k tomu sedí víc než sladší varianty.
Nečekal jsem, že z toho bude tak dobrý dezert bez zdlouhavého šlehání. Nejvíc mi chutná ten kontrast nadýchaného těsta a krémové náplně.
Prošívaná deka u nás vždycky zmizí dřív, než vychladne. Za mě super na oslavu i jen k čaji, protože není přeslazená.
Recept je srozumitelný a rychlost přípravy mě mile překvapila. Jediný, co bych příště zkusila, je dát náplň trochu hustší, aby mřížka byla výraznější.
U mě to vyšlo, ale doporučil bych opravdu předehřátou troubu, jinak se peče „jinak“ než v článku. Jinak chuťově naprostá spokojenost, tvaroh má krásnou jemnost.