Co máte doma častěji? Maso na přírodno nebo raději smažené řízky? Pokud máte v lednici balíček kuřecích nebo krůtích prsou, připravte je podle našeho receptu – konkrétně to budou šťavnaté přírodní kuřecí řízky v pikantní omáčce. U nás doma je velmi oblíbený!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Přírodní kuřecí řízky v pikantní omáčce
Co budeme potřebovat:
- 500 g kuřecí prsa
- sůl, mletý černý pepř
- 3 PL olej
- 1 KL chilli papriky
- 1 KL drcená kmínová semínka
- 500 g kuřecí vývar (bujón)
- 1 PL jemný škrob
- 2 PL sójová omáčka
- 1 KL třtinový cukr
- 2 stroužky česnek
Jak budeme postupovat:
- Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky, osolte a opepřete a osmažte na rozpáleném oleji (2 minuty z každé strany).
- Opečené maso vyjměte z pánve, do výpeku nasypte chilli a drcený kmín a asi minutu opékejte.
- Přilijte vývar, přidejte sójovou omáčku, cukr, škrob rozpuštěný v malém množství vody a přiveďte k varu.
- Vraťte maso do omáčky a přikryté vařte na mírném ohni asi 20 minut.
- Nakonec omáčku podle chuti osolte a podávejte například s bramborovými lupínky nebo rýží vařenou v páře.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento recept na přírodní kuřecí řízky v pikantní omáčce zaujal, sdílejte jej i Vašim přátelům! Inspirujte se také receptem na Pečené brambory s česnekem a lehce pikantními kuřecími játry.
Pikantní omáčka z vývaru a sójovky mi přijde geniální, dělám podobně a vždycky to sklidí úspěch. U mě to ale občas přisolím až na konci, ať se to nepřepálí.
Přírodní řízky máme doma radši než smažené, takže za tenhle recept palec nahoru. Jen dávám pozor na čas, 20 minut mi někdy přijde až moc, když jsou plátky tenčí.
Tohle je přesně ten typ receptu, co zachrání večeři i bez velkého přemýšlení. Chilli a kmín dělají takovou domácí „orient“ omáčku a fakt to sedí k rýži.
Nebo spíš „nátlak“ na chuťovky – je to pálivější, než jsem čekal. Ale když ubrat chilli, tak to je úplně rodinné a děti to snesou (většinou).