Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Připravte si vynikající kuřecí kousky s oblíbenou přílohou. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Připravte si vynikající kuřecí kousky s oblíbenou přílohou:
Co budeme potřebovat:
- kuřecí řízky
- Směs sůl, pepř, koriandr
- 1 stroužek česneku
- 100 gramů zakysané smetany
- 1 vejce
- 50 gramů mouky
Jak budeme postupovat:
1. Nakrájejte 2 kuřecí řízky na 7 mm velké kousky a vložte je do oválné mísy. Osolte, opepřete. Přidejte koriandr, prolisovaný česnek, zakysanou smetanu, vejce a metličkou velmi dobře promíchejte.
2. Přikryjte pokličkou a nechte 20 minut stát. Po vhodné době přidejte mouku a dobře promíchejte.
3. Připravte si předehřátou pánev s olejem. Smažte je 2-3 minuty na rostlinném oleji a na středním plameni, dokud nejsou z obou stran zlatavé.
4. Pokud jsou již krásně zlatavé, dejte je na talíř a podávejte s přílohou podle vlastního výběru.
5. Dobrou chuť!
VIDEO NÁVOD:
Doporučujeme: Zapečené kuřecí kousky s bramborami a smetanovou omáčkou z jedné mísy
Kuřecí kousky dělám podobně, ale to dochucení koriandrem mě zaujalo—zkusím příště a uvidím, jak to bude vonět. 20 minut odstátí je podle mě přesně ten krok, co tomu dá šťávu.
Recept je jednoduchý a hlavně se s tím dá pracovat i bez velkých zkušeností. Jen bych u smažení hlídal plamen o chlup míň, ať to zbytečně nevysuší.
Já bych zakysanou smetanu klidně dala trochu víc, mám radši krémovější směs. Jinak pro víkendové pohoštění super rychlovka, děti to vždycky berou.
Nejlepší na tom je, že máte hotovo během chvilky a pak už jen příloha. Zkusil jsem to servírovat s rýží a i zbytky druhý den chutnaly.
Vypadá to lákavě a oceňuju, že se uvádí konkrétní gramy i čas. Když jsem kdysi přidala mouku moc brzy, byla pak hrudkovitá, tak dám pozor podle kroku v článku.
Neříkám, že to je špatně, ale koriandr mi přijde dost výrazný—někomu v rodině nemusí sednout. Já ho dávám jen špetku a je to pak příjemnější.
Zkoušela jsem podobné kuřecí vaječno-smetanové směsi a vždycky to bylo křehké. Tady se mi líbí, že se maso krájí na 7 mm, takže se propeče rovnoměrně.
Přiložené video bych si dala k chuti, protože u smažení je tempo nejdůležitější. Recept je srozumitelný a fakt zvládne i začátečník, jak slibují.
Podávala jsem to s bramborovou kaší a fakt to sedlo—smetanová chuť udělá hodně. Příště zkusím přidat i trochu cibulky do směsi, jen tak pro hloubku chuti.
Za mě super nápad na oběd i když nespěcháte. Jen bych doporučil ochutnat směs před smažením, protože každá směs s kořením se trochu liší slaností.