Hledáte nějakou sladkou tečku k nedělní kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně připravíme dokonalé aromatické jablečné muffiny s bílým jogurtem a meruňkovým džemem.
Jedním soustem se okamžitě přenesete do říše rozkoše, kterou nebudete chtít opustit! Tato pochoutka je také skvělým tipem na víkendovou snídani do postele, která jistě potěší každého člena vaší rodiny.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Sdílejte tenhle fantastický recept s Vašimi přáteli, určitě si také pochutnají! A pokud patříte mezi milovníky jablečných receptů stejně jako my, inspirujte se i dalšími -10+ receptů na jablečný koláč.
Jablečné muffiny s bílým jogurtem a meruňkovým džemem
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- 2 jablka
- 2 lžíce cukru
- mletá skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce meruňkový džem
Těsto:
- 100 g cukru
- nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu
- 2 vejce
- špetka soli
- 125 g bílý jogurt
- 50 ml citronová šťáva
- 100 ml rostlinný olej
- 200 g hladká mouka + 8 g prášek do pečiva
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Náplň: Do pánve si vložte na kostky nakrájená jablka, přisypejte cukr, ochuťte mletou skořicí a přidejte kostku másla – promíchejte a dochuťte meruňkovým džemem. Vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření náplň přendejte na talíř a nechejte vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Těsto: Do mísy si nasypejte cukr a vmíchejte nastrouhanou citronovou kůru z 1 citronu – promíchejte lžící. Poté rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, nalijte bílý jogurt a přilijte citronovou šťávu – pokračujte v míchání.
3. Následně do mísy ještě přilijte rostlinný olej a nasypejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva – pořádně promíchejte do hladkého těsta.
4. Připravte muffinovou formu s košíčky a rovnoměrně lžící naneste vzniklé hladké těsto a rozetřete připravenou vychladlou jablečnou náplň.
5. Pečte v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je posypejte prosátým moučkovým cukrem a podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou sladkou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Muffiny vypadají skvěle, a hlavně ten bílý jogurt jim určitě dodá vláčnost. Zkusila jsem podobný recept a děti to vždycky sežerou během pár minut.
Jablečná náplň se skořicí je přesně ten typ vůně, co mi doma funguje na každé pečení. Jen bych příště dal o trochu míň cukru do těsta, přijde mi to sladší než je nutné.
Líbí se mi, že je to jednoduché a recept nejde přes zbytečné kroky. Meruňkový džem dělá podle mě velký rozdíl v chuti.
20 minut při 180 °C mi sedí, dělám podobně i jiné muffiny. Akorát pozor na přepékání, ať nejsou suché—u jogurtových receptů to pak rychle zlobí.
Citronová kůra a šťáva tomu dávají příjemné svěžest, takže to není jen „samá sladkost“. Já bych klidně přidala ještě trochu vanilky do těsta.
Dělala jsem je o víkendu k odpolední kávě a všem chutnaly, i mně jako „ne-pekařce“. Náplň jsem nechala opravdu vychladnout a nebylo to vůbec zbytečně řídké.