Připravte si lahodné placičky z kuřecího masa – jednoduché a chutné jídlo, které je ideální pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s jemnou zakysanou smetanou a kořením, což dohromady vytváří lahodný pokrm pro každou příležitost.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
- 3 vejce
- 4 lžíce zakysané smetany
- 4 lžíce hladké mouky
- 3 stroužky česneku, prolisované
- Sůl a pepř dle chuti
Postup
1) Příprava směsi: Všechny ingredience vložte do mísy a dobře promíchejte.
2) Odležení: Nechte směs přes noc odležet.
3) Smažení: Na pánvi smažte placičky z obou stran dozlatova.
4) Podávání: Placičky z kuřecího masa podávejte s libovolnou přílohou.
Pečená vepřová krkovice na cibulce se zelím a knedlíkem
Závěr
Placičky z kuřecího masa jsou jednoduchým a chutným pokrmem, který je ideální pro rychlou večeři nebo oběd. Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s jemnou zakysanou smetanou a kořením, což dohromady vytváří lahodný pokrm pro každou příležitost.
Mám je úplně stejně ráda, hlavně že se dají dát dohromady ze surovin, co má člověk doma. Dávám trochu víc česneku a výsledek je pak ještě voňavější.
Odležení přes noc dělá hodně, první den byly placičky taky dobré, ale druhý už měly lepší konzistenci. Smažím kratší dobu, ať zůstanou šťavnaté.
Tohle je přesně ten typ rychlého oběda, co nezabolí peněženku. Smetana s vejcem to hezky spojí, jen bych příště zkusil přidat trochu pažitky do těsta.
Za mě super nápad, že se nemusí nic složitě marinovat, jen se to nechá odležet. Podávala jsem s bramborovou kaší a zmizely dřív, než se uvařily brambory.
Trochu mě překvapilo množství mouky, ale když se dobře promíchá, drží to tvar. Na pánvi to chce nepřehřát, jinak se povrch zbytečně vysuší.
Já dávám placičky k rýži a k tomu okurkový salát, chutná to osvěžujícím způsobem. Zakysaná smetana jim dodá jemnost, takže to není “přesušené” jako někdy kuřecí.
Recept je jednoduchý, jen bych doporučil směs zkusit dochutit i pepřem před odležením, ať se koření líp rozprostře. I bez složitostí to chutná dost dospěle.
U mě to funguje hlavně proto, že to je rychlé a přitom zasytí. Nechala jsem přes noc a ráno už jsem jen smažila, takže ideál do týdne po práci.
Mám radši, když jsou placičky o něco tenčí, pak jsou křupavější na povrchu. Jinak je kombinace kuřecí + smetana fakt trefa, hlavně pro děti.
S tím odležením souhlasím, ale já to nestíhám vždy, tak to nechám aspoň pár hodin. I tak jsou dobré, jen o něco méně “nadýchané”, každopádně pořád lepší než obyčejné řízky.