Hledáte snadný a lahodný jablečný dezert, který se perfektně hodí ke kávě nebo čaji? Tyto křehké taštičky plněné karamelizovanými jablky se skořicí jsou neodolatelně jemné a jejich příprava je jednoduchá a rychlá.
✔ Voňavé skořicové jablíčka v křehkém těstě
✔ Bez kynutí – hotové do 40 minut
✔ Perfektní podzimní pochoutka, která chutná po domácím teple
Připravte si skvělé domácí jablečné taštičky podle tohoto osvědčeného receptu a uvidíte, že zmizí z talíře dřív, než stihnou vychladnout! ⬇️
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Jemné taštičky plněné skořicovými jablky
Co budeme potřebovat:
Jablečná náplň:
- 2 středně velká jablka
- 1 kostka másla (na smažení)
- ½ citronové šťávy
- Špetka skořice
Křehké těsto:
- 100 g másla
- 60 g moučkového cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
- 125 g bílého jogurtu
- 300 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- Trochu vanilky
Na posypání:
- Moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Jablka oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
2. Na pánev dejte máslo a dejte do něj jablka. Jablka přelijte citronovou šťávou a posypte špetkou skořice. Míchejte vařečkou a vařte několik minut na mírném ohni.
3. Po uvaření je přendejte na talíř a dejte stranou.
4. Do oválné mísy dejte máslo, moučkový cukr, vejce, špetku soli a metličkou promíchejte. Přidejte bílý jogurt, mouku, prášek do pečiva a trochu vanilky. Vše znovu promíchejte metličkou a pak hněťte ručně.
5. Čistou plochu posypte moukou a položte na ni těsto. Rozválejte ho válečkem a pomocí ozdobného vykrajovátka vytvořte kolečka. Oddělte je a zbylé těsto dejte stranou.
6. Na každé kolečko dejte lžičku jablečné náplně a přehněte do tvaru taštičky.
7. Okraje pevně stiskněte vidličkou, aby se při pečení neotevřely.
8. Taštičky položte na plech s pečicím papírem.
9. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 20 minut, dokud nezezlátnou.
💡 Tipy na vylepšení receptu
✔ Více chuti? Přidejte do jablečné směsi hřebíček nebo mletý zázvor.
✔ Křupavější povrch? Před pečením potřete taštičky rozšlehaným vejcem.
✔ Bez lepku? Použijte bezlepkovou mouku (např. směs mandlové a rýžové).
📌 Další dezerty, které musíte vyzkoušet:
➡ Křupavý jablečný štrúdl s džemem, ořechy a rozinkami – dokonalá pochoutka
➡ Úžasný plněný koláč: Největší delikatesa připravená z jablek a tvarohu
➡ Ořechové koláčky ke kávě, které doslova tají v ústech: Ideální těsto ze zakysané smetany
Přejeme dobrou chuť!
Přesně takovéhle pusinky miluju – nejvíc mě baví, že jsou hotové bez kynutí a přitom vypadají „pracně“. Když jsem je zkusila s trochou zázvoru navíc, zmizely fakt rychle.
Recept mi sedí hlavně proto, že jablečná náplň není zbytečně sladká. Jen dávám trochu víc skořice a po vychladnutí chutnají ještě o chlup líp.
Taštičky se mi při pečení poprvé lehce otevřely, tak jsem pak okraje líp přimáčkla vidličkou a bylo po problému. Chuťově ale za mě top k čaji, takový podzim v jednom soustě.
Zkoušel jsem to a těsto mi přišlo příjemně křehké, ale musel jsem hlídat dobu v troubě. 20 minut bylo pro mě tak akorát, jinak už to šlo víc do suššího.
Přidat rozšlehané vejce před pečením je super tip, povrch pak hezky chytne barvu. U nás se servírují k odpolední kávě a nikdo nečeká, až úplně vychladnou.
Bezlepková varianta mě zaujala, ale měla jsem obavu, jak dopadne těsto. Nakonec s mandlovou a rýžovou moukou to fungovalo, jen jsem si pomohla trošku víc moukou při válení.
Neříkám, že jsou to úplně nejrychlejší dezerty, ale do 40 minut se to rozhodně dá stihnout. Náplň s citronem a skořicí je fakt voňavá, doma to během pečení nádherně vonělo.
Dělala jsem je podle postupu a nejvíc se mi osvědčilo krájet jablka opravdu na drobno, pak se líp karamelizují. Oproti běžným koláčkům jsou lehčí a dobře se k nim vrací druhý den.
Trochu nesouhlasím s tím, že to „zmizí dřív, než vychladnou“ — u nás to naopak nejlíp chutná vychladlé. Ale určitě to doporučuju, je to jemné a ne přeslazené.
Dělám je pro návštěvy a vždycky jsou první, co se uklidí z tácu. Zkoušela jsem i s hřebíčkem a zázvorem podle tipů a byla to příjemná změna, hlavně když je venku chladno.