Sháníte skvělý recept na jídlo, kterým o víkendu pohostíte rodinu? Krok za krokem vám představíme tenhle skvělý recept na kuřecí prsa. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
- 1 ks bílého zelí
- 3 velká kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- červená mletá paprika – podle chuti
- 1 lžíce zakysané smetany
Dresink:
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1/2 lžíce francouzské hořčice
- 4 rajčata
- 70 g sýra
- petržel a kopr – na ozdobení
Jak budeme postupovat:
1. Bílé zelí nakrájejte na velké kolečka. Každé kolečko položte na plech s pečicím papírem a posypte solí. Vložte na 15 minut do trouby předehřáté na 200 °C.
2. Kuřecí prsa rozkrojte na polovinu. Přikryjte je fólií a z obou stran je naklepejte. Také z obou stran je osolte, opepřete a posypte mletou červenou paprikou. Marinujte.
3. Vyjměte zelí z trouby, každé kolečko potřete zakysanou smetanou a na každé položte marinovaná kuřecí prsa.
4. Dresink: V misce smíchejte zakysanou smetanu s francouzskou hořčicí. Míchejte.
5. Kuřecí prsa potřete dresinkem a ozdobte nakrájenými rajčaty. Přikryjte je pečicím papírem a alobalem.
6. Pečte v předehřáté troubě 30 minut při 200 °C.
7. Vyjměte plech se zelím a prsíčky, posypte strouhaným sýrem a pečte 10-15 minut při 200 °C.
8. Ozdobte petrželkou a koprem.
9. Podávejte na talíři s láskou a grácií.
10. Dobrou chuť!
Kuřecí prsa se zelím zní fakt lákavě, hlavně to naklepaní je rychlý trik. Jen bych příště zelí osolila o trochu víc, ať se chuť hezky rozleží.
Recept je srozumitelný a podle mě to zvládne i někdo, kdo v kuchyni moc neběhá. Dresink s francouzskou hořčicí tomu podle mě dodá šťávu, určitě zkusím.
Víkendový oběd pro rodinu jako dělaný, ale dresinku je podle mě trochu málo na všechno. Já bych klidně přidala ještě trochu sýra nebo smetany na zjemnění.
Za mě super kombinace prsa + zelí, chutná to i následující den. Akorát těch 30 minut mi přijde jako minimum, v troubě to často chce ještě 5–10 minut.
Nejvíc se mi líbí, že to není „komplikované vaření“, ale stejně to vypadá hezky na talíři. Rajčata a bylinky dělají finální efekt, to zkouším vždycky stejně.