Představte si kousek slunce zachycený v poháru – to je naše pomerančová pěna se smetanovo-tvarohovým krémem, dokonalý dezert, který září svěžestí a bohatostí chutí. Dopřejte sobě a svým blízkým kousek radosti s touto nezapomenutelnou a jedinečnou pochoutkou.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Pomerančová pěna se smetanovo-tvarohovým krémem v pohárech
Co budeme potřebovat:
Krém:
- 4 pomeranče
- 3 vejce
- špetka soli
- 15 g vanilky
- 100 g kukuřičná mouka
- 500 ml scezená pomerančová šťáva
- 500 ml smetana
- 250 g smetanový tvaroh
Na zdobení a posypání:
- čokoládové lupínky
- kokosové lupínky
- strouhaná pomerančová kůra
Jak budeme postupovat:
1. Nejprve vyždímejte půlky pomeranče a získáte čerstvou pomerančovou šťávu.
2. Do hrnce na sporáku rozklepněte vejce, přidejte špetku soli, přisypte vanilku a cukr – promíchejte. Pak nasypte kukuřičnou mouku – promíchejte a na závěr nalijte čerstvou scezenou pomerančovou šťávu a dobře míchejte. Vařte na mírném ohni do zhoustnutí. Po uvaření přendejte do misky a přikryjte fólií – nechte vychladnout.
3. Do velké mísy nalijte smetanu – vyšlehejte do krásné smetanové pěny a poté do pěny vmíchejte vyšlehanou uvařenou směs pomerančového krému. Šlehejte do nadýchaného krému, který potom přendejte do zdobícího sáčku.
4. Pomocí zdobícího sáčku ozdobte krémem vnitřek pohárů a na úplný závěr posypte nastrouhanou kůrou z pomeranče, čokoládovými lupínky a kokosovými lupínky.
Pomerančovou pěnu se smetanovo-tvarohovým krémem v pohárech podávejte s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle dezert vypadá fakt luxusně a zároveň jednoduše – hlavně ten pomerančový krém. Zkoušela jsem podobnou verzi a kokos tomu strašně sluší.
Nejvíc mě láká ten kukuřičný základ, že to pak hezky zhoustne bez zbytečných starostí. Jen bych dal trochu míň cukru, pokud jsou pomeranče sladší.
Přesně ten typ pohárového dezertu, který zvládnu i když mám návštěvu na poslední chvíli. Smetanu jsem šlehala radši do „pevnějších“ špiček, aby držela tvar sáček.
Chuťově to musí být bomba, ale bál bych se, aby se vejce při vaření nesrazily. Stačí opravdu mírný oheň a míchat poctivě, jinak to nepůjde.
Dělala jsem to podle článku a vyšlo to překvapivě rychle. Ozdoba z kůry a čokoládových lupínků udělá úplně jiný dojem, než když člověk jen nalije krém.
Mě to spíš připomíná takovou „pomerančovou obměnu“ citronových pěn, jen o něco bohatší. Smetanový tvaroh tomu dává krémovost, kterou mám ráda.
Za mě dobrý nápad, ale 500 ml pomerančové šťávy mi přijde dost – záleží, jak je koncentrovaná. Příště si to pohlídám, ať krém není až moc tekutý.
V pohárech to vypadá skvěle i na rodinnou oslavu, nemusíte nic krájet. Jen pozor na vychlazení krému, aby se nespojil se smetanou a nezřídnul.
Já mám ráda dezerty, co nejsou přeslazené, takže jsem si dolaďovala vanilku a kůru. Pomerančová kůra je za mě tajná zbraň, voní a hezky to „prosvětlí“ celý krém.
Super recept na rychlou radost, manžel dokonce chtěl přídavek. Příště udělám větší porce, protože se to v lednici hned „ztratí“.