V dnešním příspěvku Vám přinášíme recept na úžasný podzimní koláč plný jablek. Má velmi jednoduchou a rychlou přípravu. Připravte ho co nejdříve svým známým i rodině, určitě si ho zamilují tak jako Vy. Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat.
Co budeme potřebovat:
- 4 ks jablek
- 200 g hladké mouky
- 100 ml mléka
- 2 ks vajec
- 50 g cukru
- 2 lžička másla
Jak budeme postupovat:
1) Jablka si nakrájíme na plátky. Šlupku můžeme nechat, pokud Vám nevadí.
2) Jablka v míse pokapeme šťávou z citrónu a promícháme.
3) Vezmeme zapékací formu, kterou vymažeme máslem. Jablka naskládáme na dno.
4) V míse si smícháme cukr s vejce. Až budeme mít důkladně rozmícháno, postupně přidáme teplé mléko a pokračujeme ve šlehání. Následně přidáme prosátou moukou, kterou vyšleháme ve směsi.
5) Použijeme mixér, aby bylo těsto co nejjemnější. Těsto vylijeme na jablka.
6) Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů cca 40 minut. Kontrolujeme špejlí.
7) Po vyndání můžeme posypat skořicovým cukrem a podávat.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Přečtěte si také:
Jablečný koláč „jako od babičky“ – nadýchané těsto a vůně skořice
Tenhle koláč zní fakt jednoduše a podle surovin to bude mít pěknou jablečnou šťavnatost. Já dávám o trochu víc skořice do těsta a je to pak úplně jiná liga.
Zkoušel jsem podobné jablečné „zapékáky“ a mixér tam dává smysl, těsto je pak jemnější. Jen bych pro jistotu přikryl formu na začátku, aby se vrch nespálil.
Mně se líbí, že se šlupka může nechat, protože já ji často neřežuju—méně práce. Koláč jsem pekla poprvé v téhle kombinaci a rodina si hned přidávala.
Trochu mi nesedí krok se smícháním cukru s vejci a pak teplé mléko—já radši zahřívám pomalu a šlehám déle, aby se to nezatuhlo. Ale jinak recept vypadá dobře a 180 °C na 40 minut mi přijde akorát.
Vypadá to jako něco mezi buchtou a pudinkovým koláčem, takže si to dám k čaji místo klasického štrúdlu. Dala jsem navíc hrst rozinek a nebyla chyba.
Zkoušel jsem a musím říct, že to fakt není pracné. Akorát špejli kontroluju už po 30 minutách, podle trouby to může být rychlejší.
Překvapilo mě, jak málo je tam surovin a přitom koláč chutná „domácím stylem“. Skořicový cukr navrch je přesně to poslední, co tomu dodá vůni.
Nechal bych víc jablek i pod těstem, protože když se jich dá méně, tak koláč není tak šťavnatý. Příště dám klidně i trochu menší plátky, ať se líp propečou.
Celkově super rychlovka, když přijde nečekaná návštěva. Jen doporučuju vymazat formu fakt poctivě, jinak to jde hůř ven i po vychladnutí.
Mně se líbí, že to není žádná složitá těžká buchta. Podávala jsem to ještě vlažné s vanilkovou zmrzlinou a všem to moc chutnalo.