Dnešní recept na jednoduché a rychle připravené kokosové řezy s marmeládou, jsme si vypůjčili v naší facebookové skupině Prima kuchařka od naší čtenářky Jany Podolákové Burkartové, tímto jí děkujeme. V této skupině se s námi můžete také podělit o váš oblíbený recept. Stačí přidat hezkou fotku i s ingrediencemi a postupem. My tento recept zařadíme do našeho receptového magazínu. Také se můžete s námi a dalšími čtenáři této skupiny podělit o to, co máte dnes k obědu nebo jaké pohoštění chystáte na narozeninovou oslavu.
Nyní už ale zpět k dnešnímu receptu. Příprava je velice snadná a časově nenáročná. Hodí se tak jako skvělé pohoštění při nečekaných návštěvách. Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto jednoduché a rychle připravené kokosové řezy s marmeládou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto piškotovou roládu!
Výborný recept na chutné kokosové řezy:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 2 ks vajec
- 6 lžic cukru krystal
- 1 zakysaná smetana
- půlka tvarohu ve vaničce
- 70 g rozpuštěného másla
- šťáva z jednoho pomeranče
- půlka sáčku prášku do pečiva
- hladká mouka (od oka)
- 1/3 sáčku kokosu
Na vrch:
- marmeláda
- brusinky (můžeme použít hrubě brusinkový džem)
- kokos
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si jednoduše smícháme vejce, cukr, zakysanou smetanu, tvaroh, rozpuštěné máslo, šťávu z pomeranče, prášek do pečiva, hladkou mouku a také kokos. Důkladně promícháme.
2) Připravíme si menší plech, který si vysteleme pečícím papírem. Naši směs na plech rovnoměrně naneseme.
3) Pečeme do růžova. Jakmile korpus dopečeme, tak jej podélně rozřízneme. Na spodní plát naneseme marmeládu, přiklopíme druhým plátem. Vrch pomažeme opět marmeládou, přidáme brusinky, a nakonec to celé zasypeme kokosem. Máme hotovo!
Kokosové řezy vypadají skvěle, hlavně ten pomeranč v těstě mi přijde jako nápad, co tomu dodá šťávu. Určitě to vyzkouším na víkend, jen bych ubrala mouku, ať se mi to neudělá moc hutné.
Recept je fakt rychlý a podle mě i pro začátečníka, což oceňuju. Marmeládu dávám radši trochu víc, protože mi pak chutná líp i po pár dnech.
Ten kokos na vrchu je za mě super, protože to pak není „jen“ sladké, ale i takové křupavější. Jediné, co mě zlobí, je že se mi při pečení vždycky těsto trochu lepí na papír, tak budu muset vychytat množství mouky.
Já mám ráda dezerty, co nezaberou půl dne, takže tohle je přesně pro mě. Z brusinek nebo džemu udělám hrubší vrstvu, protože mi přijde, že to pak líp drží tvar.
Zní to jako fajn obměna klasických kokosových řezů, jen nevím, jestli mi tam sedne kokos v těstě i nahoře. Ale když už, tak zkusím a dám vědět, jak to vyšlo.