Když máš doma zásobu brambor a pár zbytků v lednici, tenhle recept je trefa do černého. Plněné zapečené brambory jsou skvělým způsobem, jak využít sýr, šunku, salám nebo klidně i pařížskou. Jednoduché, nápadité a hlavně neskutečně chutné!
Navíc si je můžeš upravit přesně podle své chuti – pikantní, sýrové, se zeleninou nebo se šunkou pro děti. Z trouby rovnou na stůl a máš večeři, po které se jen zapráší. A klidně k nim přidej trochu tatarky nebo kečupu pro ještě větší požitek.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.DOPORUČUJEME:
Plněné zapečené brambory
Ingredience (pro 5–6 osob):
- 18–20 středních brambor
- 250 g sýra (tvrdý sýr, čedar, gouda, eidam – podle chuti)
- libovolná náplň: šunka, salám, slanina, klobása
- sůl, pepř podle chuti
- trochu oleje na pečení
Postup:
1) Příprava brambor
Brambory oloupej, důkladně omyj a nakrájej napříč – ne úplně do konce, ale tak, aby vznikl prostor pro náplň.
2) Plnění
Do každé brambory vlož plátky šunky, salámu nebo slaniny a přidej kousek sýra. Kombinuj podle chuti a zásob v lednici.
3) Pečení
Brambory naskládej na plech, dno lehce pokapej olejem a každou bramboru na povrchu také potřete. Osol, opepři a vlož do trouby.
4) Zapečení
Peč v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 1 hodinu, dokud nejsou brambory krásně měkké a navrch zlatavé.
🍽 Podávání:
Podávej je s tatarkou, kečupem nebo domácí česnekovou omáčkou. Výborně se hodí i s čerstvým zeleninovým salátem.
Vyzkoušejte také:
Recept na zapečené brambory se slaninou: Hotovo za pár minut
Krémové kuřecí těstoviny – rychlé, jednoduché a naprosto božské
💡 Tip:
Chceš něco extra? Do mezer můžeš přidat i tenké plátky cibule nebo česneku. Pro milovníky sýra je skvělá kombinace čedar + parmezán na vrch.
Přejeme dobrou chuť!
Tohle dělám, když nestíhám vymýšlet něco složitého. Nejlepší je, že si člověk může naložit, co zrovna najde v lednici, a stejně to vyjde.
Za mě dobrý recept, ale jednu hodinu na 180°C mám u větších brambor spíš na 70–80 minut. Jinak se sýr sice krásně táhne, ale brambory bývají ještě trochu tvrdší.
Vypadá to hrozně lákavě a hlavně to voní po celé kuchyni. Dávám místo salámu šunku od kosti a dělám k tomu rychlou tatarku z jogurtu.
Souhlasím, že je to top na nečekanou návštěvu. Udělala jsem verzi se slaninou a cibulí navíc a všichni chtěli druhou porci.
Recept je super, ale pozor na to solení – šunka i salám bývá dost slaný. Při prvním pokusu jsem to trochu přestřelil a pak jsem musel přidat víc salátu.
Přidat tenké plátky česneku nebo cibule do mezer je geniální. Já dávám čedar + kousek pařížské, a když pak na konci zapnu chvilku gril, tak to má úplně jinou chuť.
Dělám to podobně, jen brambory nakrájím o něco víc, aby náplň byla víc „vnořená“. Výsledek je pak šťavnatější a sýr se tolik nevypéká.
Za mě výborné pro děti, protože se dají vybrat různé náplně na každou bramboru. Syn si vždycky vybere jen sýr a šunku, salám mu chutná míň.
Zapečení mi vychází krásně, když brambory dám na plech a plech předehřeju spolu s troubou. Pak se to hezky chytí do kůrky a není to tak suché.
Nečekal jsem, že to bude tak dobrý, ale fakt se to zapráská i bez žádných omáček. Tatarka nebo kečup tomu dodá tu poslední tečku, takže tak to mám nejradši.