Když máš doma zásobu brambor a pár zbytků v lednici, tenhle recept je trefa do černého. Plněné zapečené brambory jsou skvělým způsobem, jak využít sýr, šunku, salám nebo klidně i pařížskou. Jednoduché, nápadité a hlavně neskutečně chutné!
Navíc si je můžeš upravit přesně podle své chuti – pikantní, sýrové, se zeleninou nebo se šunkou pro děti. Z trouby rovnou na stůl a máš večeři, po které se jen zapráší. A klidně k nim přidej trochu tatarky nebo kečupu pro ještě větší požitek.
DOPORUČUJEME:
Plněné zapečené brambory
Ingredience (pro 5–6 osob):
- 18–20 středních brambor
- 250 g sýra (tvrdý sýr, čedar, gouda, eidam – podle chuti)
- libovolná náplň: šunka, salám, slanina, klobása
- sůl, pepř podle chuti
- trochu oleje na pečení
Postup:
1) Příprava brambor
Brambory oloupej, důkladně omyj a nakrájej napříč – ne úplně do konce, ale tak, aby vznikl prostor pro náplň.
2) Plnění
Do každé brambory vlož plátky šunky, salámu nebo slaniny a přidej kousek sýra. Kombinuj podle chuti a zásob v lednici.
3) Pečení
Brambory naskládej na plech, dno lehce pokapej olejem a každou bramboru na povrchu také potřete. Osol, opepři a vlož do trouby.
4) Zapečení
Peč v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 1 hodinu, dokud nejsou brambory krásně měkké a navrch zlatavé.
🍽 Podávání:
Podávej je s tatarkou, kečupem nebo domácí česnekovou omáčkou. Výborně se hodí i s čerstvým zeleninovým salátem.
Vyzkoušejte také:
Recept na zapečené brambory se slaninou: Hotovo za pár minut
Krémové kuřecí těstoviny – rychlé, jednoduché a naprosto božské
💡 Tip:
Chceš něco extra? Do mezer můžeš přidat i tenké plátky cibule nebo česneku. Pro milovníky sýra je skvělá kombinace čedar + parmezán na vrch.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tohle dělám, když nestíhám vymýšlet něco složitého. Nejlepší je, že si člověk může naložit, co zrovna najde v lednici, a stejně to vyjde.
Za mě dobrý recept, ale jednu hodinu na 180°C mám u větších brambor spíš na 70–80 minut. Jinak se sýr sice krásně táhne, ale brambory bývají ještě trochu tvrdší.
Vypadá to hrozně lákavě a hlavně to voní po celé kuchyni. Dávám místo salámu šunku od kosti a dělám k tomu rychlou tatarku z jogurtu.
Souhlasím, že je to top na nečekanou návštěvu. Udělala jsem verzi se slaninou a cibulí navíc a všichni chtěli druhou porci.
Recept je super, ale pozor na to solení – šunka i salám bývá dost slaný. Při prvním pokusu jsem to trochu přestřelil a pak jsem musel přidat víc salátu.
Přidat tenké plátky česneku nebo cibule do mezer je geniální. Já dávám čedar + kousek pařížské, a když pak na konci zapnu chvilku gril, tak to má úplně jinou chuť.
Dělám to podobně, jen brambory nakrájím o něco víc, aby náplň byla víc „vnořená“. Výsledek je pak šťavnatější a sýr se tolik nevypéká.
Za mě výborné pro děti, protože se dají vybrat různé náplně na každou bramboru. Syn si vždycky vybere jen sýr a šunku, salám mu chutná míň.