Receptů na vánoční cukroví není nikdy dost. V dnešním příspěvku Vám přinášíme skvělý recept na plněné medovníčky, které dokonale doplní každý sváteční stůl. Pochutná si na nich opravdu každý.
Co budeme potřebovat:
- 1050 g hladké mouky
- 360 g medu
- 450g moučkového cukru
- 6 vajec
- balíček perníkového koření
- 2 lžíce sody bicarbony
Jak budeme postupovat:
1) Z uvedených ingrediencí smícháme těsto, které následně necháme v lednici odležet.
2) Těsto následně vyválíme a pomocí vykrajovátek vytvoříme tvary dle vlastní volby.
3) Vykrojené tvary následně přeložíme na plech vystlaný pečícím papírem a dáme péct na 6 minut při 180 stupních.
4) Plníme povidly smíchanými s mletými ořechy. Můžeme použít i oblíbenou marmeládu.
Doporučujeme také: Recept na vynikající karamelové dortíčky
Přejeme Vám dobrou chuť.
Medovníčky jsem zkoušela loni a tyhle plněné povidly zní fakt lákavě. Jen u těch časů pečení mám vždycky trochu „svůj“ oheň, ale jinak super recept.
6 minut při 180 °C je pro mě trochu rychlé, ale pokud jsou menší, tak to dává smysl. Každopádně kombinace medu a perníkového koření je přesně moje parketa.
Těsto odležet v lednici je za mě základ, jinak se to špatně vyvaluje. Plnění ořechy k povidlům mi připomíná babiččiny cukroví, to je vždycky trefa.
Nevím, jestli bych dal tolik medu a zároveň 450 g moučkového cukru, ale když to funguje v receptu, tak proč ne. Každopádně perníkové koření bych určitě nešetřil.
Tyhle medovníčky vypadají krásně a hlavně jsou jiné než klasické neplněné. Povidla s marmeládou jsem jednou zkusila a došlo mi, že to je výborné i bez zbytečných experimentů.
Přijde mi fajn, že se v postupu nic nekomplikuje a jen se hlídá odležení a teplota. S těstem ale musím vždycky počítat, že je lepivější, takže mouku přidávám opatrně.
Výborný tip na vánoční cukroví, které nebude jen „suché“ na skousnutí. U pečení bych možná zkrátila o 30 sekund, protože každá trouba je trochu jiná.