Překvapte rodinu nebo hosty něčím netradičním – tyto mini houbové pizzy z žampionů jsou chutnou a rychlou variantou klasické pizzy. Naplněné klobásou, sýrem a bylinkami, zapečené v troubě, krásně provoní celou kuchyni.
Jsou ideální jako originální večeře, teplý předkrm nebo pohoštění na párty. Příprava je navíc rychlá a jednoduchá – hotovo máte do 30 minut!
👉 Náš tip: Pizza kapsa z listového těsta plná sýra a šunky!
Mini houbové pizzy z žampionů:
Co budeme potřebovat:
- 700 g žampionů
- 300 g strouhaného sýra (např. eidam, gouda)
- 4 klobásy (klasické nebo pikantní)
- 250 g rajčatové omáčky nebo kečupu
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička oregana (mleté nebo čerstvé)
- 1 kostka másla na vymazání formy
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava hub:
Žampiony omyjte, opatrně odstraňte nožičky a nechte kloboučky okapat. Nožičky můžete použít do jiného pokrmu nebo polévky.
2️⃣ Skládání do formy:
Kloboučky vyskládejte do máslem vymazané zapékací formy dnem dolů (dutou stranou vzhůru). Lehce osolte a opepřete.
3️⃣ Plnění:
Každý klobouček naplňte lžičkou rajčatové omáčky nebo kečupu. Poté navrch dejte plátky klobásy, posypte sýrem a přidejte bazalku a oregano.
4️⃣ Pečení:
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 15–20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezačne zlátnout.
Tipy na vylepšení:
- Pro vegetariánskou verzi nahraďte klobásu restovanou cibulkou, kukuřicí nebo olivami.
- Do náplně můžete přidat i česnek nebo chilli pro pikantní chuť.
- Hodí se i jako netradiční příloha k masu nebo jako předkrm k vínu.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Máte doma toustový chléb? Vyzkoušejte z něj tyhle mini pizzy
Mini pizzy dělám podobně, jen dávám víc sýra a žampiony nejdřív rychle orestuju, aby nepustily moc vody. I tak je to ale fakt rychlovka do večera.
Za mě super nápad na pohoštění, protože to vypadá pěkně a každý si vezme kus. 180 °C držím taky, jen je hlídám, ať sýr nezačne hnědnout moc brzo.
Dala jsem místo klobásy olivy a kukuřici (a oregano jsem nezapomněla) a bylo to příjemně netradiční. Manžel říkal, že to chutná jako pizza, jen v menší formě.
Otestováno na návštěvě — bylo hotovo do 30 minut a všichni se hned vraceli pro další. Mně osobně sedí víc kečup než omáčka, ale to je asi věc chuti.
Nelíbí se mi úplně ten tip s dutinou nahoru, protože mi pak někdy rajčata protečou na dno. Příště to zkusím sušit žampiony papírovou utěrkou a uvidím.
Přidala jsem trochu česneku do omáčky a bazalku dávám až na závěr, když se to trochu zapeče. Kuchyně pak voní úplně jinak než u klasické pizzy.
Na pikantní verzi jsem použil pikantní klobásu a chilli a bylo to hodně dobrý, ale trochu víc kalorický. Nicméně jako rychlý předkrm k vínu to funguje skvěle.
Zkoušela jsem i variantu s listovým těstem jako v tipku, ale tyhle mini z žampionů jsou podle mě lepší, protože nejsou tak těžké. Jen bych dala trochu méně omáčky, ať to není mokré.
Překvapivě to děti jedly bez keců, takže pro mě úspěch. Příště zkusím místo másla vymazat formu olejem, ať je to zase o fous jednodušší.