Krok za krokem vám představíme skvělý recept plněná kuřecí prsa. Příprava pokrmu vám zabere jen několik málo minut a vznikne vám lahodný plnohodnotný oběd nebo večeře. Určitě je udělejte! Výsledek zaručeně stojí za to!
Co budeme potřebovat:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 1/2 lžíce dijonské hořčice
- 3 lžíce majonézy
- 4 plátky švýcarského sýra
- 6 plátků šunky
Dijonská smetanová omáčka:
- 1 – 1/2 lžíce másla
- 1 – 1/2 lžičky mouky
- 1 – 1/4 šálku mléka
- 2 lžíce dijonské hořčice
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 3 lžíce parmezánu
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa rozkrojte na polovinu. Po obou stranách je osolte a opepřete.
2. Dijonskou hořčici a majonézu dejte do misky a promíchejte lžící.
3. Směs pěkně rozetřete na kuřecí prsa.
4. Mezitím si připravte plátky sýra a šunky.
5. Plátky sýra srolujte a zabalte do plátků šunky a položte je na potřená kuřecí prsa. Přeložte je napůl a spojte špejlí, aby se rozpadly.
6. Znovu je potřete směsí, posypte strouhankou Panko a pokapejte olejem.
7. Pečte 25 minut při 200 °C.
8. Připravte si pánev s máslem, přidejte mouku a osmahněte ji. Přidejte mléko, dijonskou hořčici, nastrouhaný parmazán a stále míchejte. Osolte, opepřete a znovu promíchejte.
9. Plněná kuřecí prsa podávejte s lahodnou s dijonskou smetanovou omáčkou, kterou jste si sami připravili.
10. Dobrou chuť!
Kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem dělám podobně, ale tohle s dijonskou omáčkou je fakt šmakuláda. Jen dávám o trochu míň majonézy, ať to není tak těžké.
Za mě dobrý recept, hlavně že to má jasné kroky a nepálí to na první zkoušku. 200 °C bych hlídal podle velikosti prsou, někdy mi stačí 20 minut.
Panko na povrchu je super, udělá to takovou křupavější vrstvu. Poprvé jsem omáčku trochu zahušťovala déle, ale pak už to šlo samo.
Takhle plněná prsa jsou rychlý oběd i když se člověku nechce vařit. Švýcarský sýr se mi hodí, ale příště zkusím místo něj ementál.
Vypadá to lákavě a taky to zní jako jídlo, které zvládne i začátečník. Mně osobně je dijonová hořčice výrazná, tak si ji dávám o trochu opatrněji do směsi.
Omáčka s parmazánem mě mile překvapila, čekal jsem něco jednoduššího. Míchání na sporáku je trochu práce, ale stojí to za to.