Kdo by si myslel, že klasický štrůdl může být ještě lepší s přídavkem piva? Tento unikátní recept kombinuje tradiční chutě, které všichni milujeme, s neobvyklým twistem, který dodá vašemu štrůdlu zvláštní hloubku a chuť. Vždyť pivo je známé svou schopností zjemnit a zvýraznit chutě, tak proč ho nezkusit v jedné z našich nejoblíbenějších sladkostí? Připravte se na gurmánský zážitek, který si vaši hosté budou ještě dlouho pamatovat!
Ingredience:
- 600 g hladké mouky
- 343 ml piva (32 lžic)
- 250 g ztuženého tuku (např. Omega)
- Špetka soli
- Jablečná náplň, skořice, kokos, mák (dle chuti)
Postup:
1) Příprava těsta: V míse smíchejte mouku se solí. Přidejte ztužený tuk a postupně přilévejte pivo. Zpracujte hladké těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidejte trochu mouky. Pokud je příliš tuhé, přidejte trochu piva. Zabalte do potravinářské fólie a nechte odpočívat v lednici minimálně 30 minut.
2) Příprava náplně: Oloupejte jablka, nakrájejte na tenké plátky a smíchejte se skořicí nebo vyzkoušejte kokos s mákem dle chuti.
3) Sestavení a pečení: Vyklopte těsto na pomoučněný vál a vyválejte do tvaru obdélníka. Rovnoměrně rozložte jablečnou náplň po těstě. Pečlivě srolujte do tvaru štrůdlu a položte na vymazaný plech sešvem dolů.
4) Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na střední teplotu, dokud štrůdl není zlatavě hnědý a propečený. Doba pečení se může lišit v závislosti na troubě, ale obvykle trvá 30-40 minut.
Čtěte také:
Domácí vánočka – ideální na sobotní snídani nebo k vašemu oblíbenému čaji či kávě
Závěrem:
Pokud jste dosud nezkusili štrůdl s pivem, možná se ptáte, zda skutečně stojí za to odchýlit se od tradičního receptu. Odpověď je rozhodně ano! Pivo dodává těstu zajímavou hloubku chuti a navíc perfektně doplňuje sladkost jablíček a kokosu. Tento štrůdl se může stát hvězdou vašeho slavnostního stolu, ať už k oslavě narozenin, Vánocům nebo jen tak, když máte chuť na něco výjimečného. Užijte si tento výjimečný recept a nezapomeňte se podělit o své zkušenosti s vašimi blízkými!
Musím říct, že mě to pivo zaujalo, ale zní to fakt logicky – zkoušela jsem podobné věci v těstě a vždycky to chuť jen zaoblí. Štrůdl zkusím, hlavně s tím kokosem, ten mám ráda.
Pivo v moučníku mi nepřijde úplně běžné, ale článek to podává tak, že člověk má chuť experimentovat. Zvolil bych radši světlé pivo a ohlídal konzistenci těsta, jinak se těsto snadno přemíchá.
Už jsem jednou dělala štrůdl s přídavkem rumu do náplně, takže pivo mi je vlastně hodně podobné tím „odstupňováním“ chuti. Tady určitě zkusím mák jen lehce, ať nepřebije jablka.
Za mě zajímavý nápad, ale nejsem si jistý, jestli pivo fakt tolik „zjemní“ moučník. Každopádně pokud to necháte v lednici aspoň těch 30 minut, těsto se podle mě bude líp válet.
Konečně recept, který má něco navíc a není jen „přidej rozinky“. Kokos se skořicí je pro mě top kombinace a pivo tomu možná dodá tu zvláštní hloubku, jak píšou.
Nechci kazit, ale 343 ml piva na 600 g mouky mi přijde dost tekuté – záleží, jaké těsto pak vyjde. Jestli bude člověk hlídat konzistenci podle postupu, tak to ale dává smysl.
Za mě super na podzim a zimu, protože to bude krásně vonět po skořici. Jen bych možná přidal i trošku citronové kůry do jablek, aby to nebylo moc „jednorozměrné“.
Dělala jsem těsto s pivem už dřív na slané věci a bylo fakt vláčnější. Tady bych jen ubrala ztužený tuk třeba o kousek, ale jinak to receptově vypadá dobře.
Zní to lákavě, ale nejvíc se těším, jestli pivo v chuti vůbec poznat půjde. Když se to peče 30–40 minut, doufám, že zůstane jen ten jemný sladový nádech.
Udělala jsem podobný štrůdl včetně kokosu a pokaždé je to hit u rodiny. Tohle „pivní“ verzi bych ráda vyzkoušela na Vánoce, protože hosté vždycky chtějí něco nového, ale pořád domácího.