Máte chuť na lahodný, sladký dezert a přitom nemáte chuť na pečení? Péct rozhodně nemusíte. Připravit si můžete vynikající nepečený dezert, který svou chutí trumfne i složité pečené dezerty! Vyzkoušejte tento piškotový dort, které si zamiluje celá Vaše rodina.
Co budeme potřebovat:
- 250 g piškotů
- 10 g želatiny v prášku
- 170 g másla
- 170 g krystalového cukru
- 300 g zakysané smetany
- 300 g bílého jogurtu
- 300 ml smetany na šlehání
- 300 g třešní nebo višní scezeným ze šťávy
Na karamelové mléko:
- 200 ml mléka
- 2-3 lžíce krystalového cukru
Jak budeme postupovat:
Na vrch:
50-100 g rozpuštěné čokolády s trochou tuku
1) Nejdříve si připravíme karamelové mléko. 2-3 lžíce cukru nasypeme do hrnce s hrubším dnem a přendáme na plamen.
2) Když se cukr začne tát a mírně zhnědne, přidáme studené mléko a bez přestávky mícháme, dokud se cukr zcela nerozpustí.
3) Připravením si formu na dort, vyložíme piškoty a zlehka přelijeme karamelovým mlékem. Želatinu necháme nabobtnat v menším množství studené vody.
4) Ze sladké smetany ušleháme šlehačku a uložíme do chladničky.
5) Máslo ušleháme s cukrem do nadýchané hmoty (můžeme použít i moučkový cukr), pak přidáme jogurt, zakysanou smetanu a dobře promícháme.
6) Želatinu rozpustíme zahříváním na plameni a vmícháme do této hmoty.
7) Nakonec opatrně vmícháme šlehačku. ½ krému navrstvíme na piškoty .
6) Do krému ukládáme třešně, zbytek krému a piškoty pokapané karamelovým mlékem.
7) Vložíme do chladničky vychladnout minimálně na 6 hodin.
8) Dort ozdobíme třešněmi obalenými v cukru a rozpuštěnou čokoládou.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud se Vám tento recept na zákusek líbí, nezapomeňte ho sdílet i svým přátelům. Také můžete navštívit recept na tvarohového míšu.
Mám ráda nepečené dezerty, ale tahle kombinace piškotů, jogurtu a třešní zní fakt skvěle. Karamelové mléko mi nedělalo žádné drama, jen jsem musela hlídat, aby se cukr nespálil.
Recept je super na léto, kdy se mi nechce zapínat troubu. Jen bych si pohlídal konzistenci želatiny—když je jí moc, dort pak ztuhne až moc.
Dělala jsem něco podobného, ale bez karamelového mléka, a tohle určitě posune chuť. S čokoládou na vrchu to pak vypadá i pro návštěvu „hotelově“.
Nepečené dorty mám rád, ale 6 hodin v lednici je pro mě vždycky nejhorší část—nejradši bych ochutnal hned. Chuť ale stojí za to, hlavně když jsou třešně fakt šťavnaté.
Tuhle variantu bych určitě zkusila i s višněmi z mrazáku, jen je pak dobře sceedit, aby to nerozmáčelo piškoty. Krém mi připadá poměrně lehký, takže to není tak těžké jako některé dorty.
Piškoty + karamelové mléko je podle mě hodně dobrý nápad, protože to krásně změkne bez pečení. Já bych možná přidala trochu vanilky, ale jinak recept vypadá srozumitelně.
Podle mě je to rychlý recept, ale pozor na krok s karamelem—mléko přidávat a míchat fakt hned, ať se to nesrazí. Když se to povede, dostanete fakt výraznou chuť.