Hledáte rychlý a snadný dezert ke kávě, na víkendovou snídani nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu? Pak je tato piškotová roláda s džemem a tvarohem tou pravou volbou! Její příprava je neuvěřitelně jednoduchá, a přesto chutná jako z cukrárny.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si společně připravit tuto fantastickou piškotovou roládu s džemem a tvarohem!
Piškotová roláda s džemem a tvarohem
Co budeme potřebovat:
- 5 ks vajec
- 250 g hladké mouky
- 250 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru (volitelné)
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce teplé vody
- 1 sklenice džemu dle chuti (jahodový, meruňkový, malinový…)
- 250 g tvarohu (měkkého, nebo smíchaného se smetanou)
- Moučkový cukr na posypání
📌 TIP: Pro ještě vláčnější těsto můžete do směsi přidat 1 lžíci oleje.
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Oddělte žloutky od bílků.
2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
3. V jiné misce vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud směs nezbledne a nebude nadýchaná.
4. Přidejte teplou vodu a jemně vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva.
5. Nakonec opatrně přidejte sníh z bílků a promíchejte vařečkou, aby těsto zůstalo nadýchané.
📌 TIP: Těsto míchejte lehkými pohyby odspodu, aby zůstalo nadýchané.
6. Pečení rolády: Předehřejte troubu na 170 °C.
7. Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozetřete těsto.
8. Pečte přibližně 12–15 minut, dokud těsto nezezlátne.
📌 TIP: Roládu nepřepečte, jinak se při rolování může lámat.
9. Plnění a rolování: Po upečení ihned přendejte těsto na čistou utěrku a jemně srolujte (i s papírem) – pomůže to zabránit praskání. Nechte lehce vychladnout.
10. Poté roládu rozbalte, natřete džemem a tvarohem (nebo jinou náplní dle chuti) a znovu pevně srolujte.
11. Hotovou roládu posypte moučkovým cukrem a nechte ztuhnout v lednici.
📌 TIP: Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do tvarohu přidat lžíci moučkového cukru nebo vanilkový extrakt.
Tipy na vylepšení receptu
- Čokoládová varianta: Roládu potřete Nutellou nebo rozpuštěnou čokoládou.
- Lehčí verze: Použijte nízkotučný tvaroh a méně cukru.
- Svěží ovocná varianta: Do tvarohu přidejte čerstvé ovoce (jahody, borůvky).
- Ořechová verze: Přidejte do těsta mleté lískové ořechy nebo mandle.
Přejeme dobrou chuť!
🍓 Kam dál, pokud milujete rychlé sladké dobroty?
Pokud máte rádi jednoduché moučníky bez zbytečného stresu, určitě vás potěší i máslový koláč s tvarohem a borůvkami s poctivou drobenkou, který je krásně vláčný a ideální ke kávě nebo čaji.
A jestli vás baví dezerty, které vypadají efektně, ale přitom jsou rychlé na přípravu,
zkuste také krtkovou roládu s tvarohovým krémem a banánem. Je svěží, krémová a mizí z talíře nečekaně rychle 😍
Dělala jsem podobnou roládu loni a ten trik s rolováním hned po upečení fakt zachrání, nepraská to tolik. Jen dávám radši trochu míň cukru do žloutků, a je to akorát sladké k džemu.
Vypadá to strašně jednoduše, což u dezertů oceňuju. Zkusím meruňkový džem a tvaroh smíchat se smetanou, protože samotný tvaroh mi občas přijde trochu „tahací“.
Za mě super na nečekanou návštěvu, do hodiny máte hotovo a ještě to vypadá „cukrárensky“. Jen bych určitě nepřipálila to pečení, 12–15 minut je fakt tak akorát, jinak se roláda láme.
Napoprvé jsem roládu srolovala moc pozdě a pak to praskalo, takže to dělání na utěrce hned po vyndání je přesně to, co potřebuju. Teď už se těším, že to konečně vyjde i mě.
Tohle je typ receptu, co přežije i když jste unavení po práci. Džem + tvaroh mi sedí, akorát bych do tvarohu přidala vanilku nebo aspoň trošku moučkového cukru, jak tam píšou.
Nutellu verzi bych dala, protože čokoláda k roládě prostě patří. U téhle klasické s džemem mi ale chybí trochu víc „šťávy“ z ovoce, tak přidávám třeba pár lžic marmelády navíc nebo kapku citronu do tvarohu.
Přijde mi to hodně rychlé a těsto krásně nadýchané, když se z bílků vyšlehá poctivě sníh. Jen pozor na pomalé vmíchávání mouky, ať nespadne.
Nejradši mám tu variantu s borůvkami do tvarohu, pak to není tak těžké a kávě to sedí úplně perfektně. Roládu nechávám v lednici déle, aspoň hodinu, a pak je krásně krémová.
Zajímavé je, že těsto „nezezlátne“ moc, což jsem dřív nechával víc dorůst a byla to pak sušší roláda. Dneska zkusím držet těch 170 °C a čas přesně, díky za tipy.
Já jsem si k tomu dělala i trošku čerstvého ovoce vedle na talíř a najednou to vypadá jako dezert do kavárny. Pro ty, co mají rádi jednoduchost bez stresu, tohle je fakt dobrá volba.