Hledáte rychlý a snadný dezert ke kávě, na víkendovou snídani nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu? Pak je tato piškotová roláda s džemem a tvarohem tou pravou volbou! Její příprava je neuvěřitelně jednoduchá, a přesto chutná jako z cukrárny.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si společně připravit tuto fantastickou piškotovou roládu s džemem a tvarohem!
Piškotová roláda s džemem a tvarohem
Co budeme potřebovat:
- 5 ks vajec
- 250 g hladké mouky
- 250 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru (volitelné)
- ½ lžičky prášku do pečiva
- 1 lžíce teplé vody
- 1 sklenice džemu dle chuti (jahodový, meruňkový, malinový…)
- 250 g tvarohu (měkkého, nebo smíchaného se smetanou)
- Moučkový cukr na posypání
📌 TIP: Pro ještě vláčnější těsto můžete do směsi přidat 1 lžíci oleje.
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Oddělte žloutky od bílků.
2. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
3. V jiné misce vyšlehejte žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud směs nezbledne a nebude nadýchaná.
4. Přidejte teplou vodu a jemně vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva.
5. Nakonec opatrně přidejte sníh z bílků a promíchejte vařečkou, aby těsto zůstalo nadýchané.
📌 TIP: Těsto míchejte lehkými pohyby odspodu, aby zůstalo nadýchané.
6. Pečení rolády: Předehřejte troubu na 170 °C.
7. Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozetřete těsto.
8. Pečte přibližně 12–15 minut, dokud těsto nezezlátne.
📌 TIP: Roládu nepřepečte, jinak se při rolování může lámat.
9. Plnění a rolování: Po upečení ihned přendejte těsto na čistou utěrku a jemně srolujte (i s papírem) – pomůže to zabránit praskání. Nechte lehce vychladnout.
10. Poté roládu rozbalte, natřete džemem a tvarohem (nebo jinou náplní dle chuti) a znovu pevně srolujte.
11. Hotovou roládu posypte moučkovým cukrem a nechte ztuhnout v lednici.
📌 TIP: Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do tvarohu přidat lžíci moučkového cukru nebo vanilkový extrakt.
Tipy na vylepšení receptu
- Čokoládová varianta: Roládu potřete Nutellou nebo rozpuštěnou čokoládou.
- Lehčí verze: Použijte nízkotučný tvaroh a méně cukru.
- Svěží ovocná varianta: Do tvarohu přidejte čerstvé ovoce (jahody, borůvky).
- Ořechová verze: Přidejte do těsta mleté lískové ořechy nebo mandle.
Přejeme dobrou chuť!
🍓 Kam dál, pokud milujete rychlé sladké dobroty?
Pokud máte rádi jednoduché moučníky bez zbytečného stresu, určitě vás potěší i máslový koláč s tvarohem a borůvkami s poctivou drobenkou, který je krásně vláčný a ideální ke kávě nebo čaji.
A jestli vás baví dezerty, které vypadají efektně, ale přitom jsou rychlé na přípravu,
zkuste také krtkovou roládu s tvarohovým krémem a banánem. Je svěží, krémová a mizí z talíře nečekaně rychle 😍
Dělala jsem ji podle návodu a fakt to vyšlo na první pokus. Nejvíc pomohlo srolovat hned po upečení, jinak by se to nejspíš lámalo.
Těsto je nadýchané, jen bych příště zkrátil pečení o pár minut—na mém plechu se 15 minut zdálo už dost. Náplň s meruňkovým džemem byla super k tvarohu.
Když se člověk nechce patlat s krémy, tahle roláda je ideální. Já dávám do tvarohu trochu vanilky a je to hned o level lepší.
Za mě dobrý recept na rychlé pohoštění, ale chce to trpělivost při rolování. U mě to minule prasklo jen na jednom místě a i tak to nebyla žádná katastrofa.
Překvapilo mě, že tak jednoduché ingredience udělají dezert „jako z cukrárny“. Posyp moučkovým cukrem na závěr dělá fakt kouzlo.
Džem i tvaroh mají výraznou chuť, takže to není žádná mdlota. Já to dávám i dětem a mizí to rychleji než bábovka.